Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=мороженое низколактозное<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Ар11-18293

Эрешова, В. Д.
Разработка технологии низколактозного мороженого [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. Д. Эрешова. - Ставрополь, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (19 назв.)

ГРНТИ	65.63.29
УДК	663.674.002(043)

Кл.слова (ненормированные):
мороженое низколактозное -- ферменативный гидролиз -- микобиологическая безопасность -- мороженое "Лоулакт"

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар12-22697

Яковлева, Ю. А.
Разработка состава и технологии сливочного мороженого для людей, страдающих сахарным диабетом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Ю. А. Яковлева. - СПб., 2012. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (7 назв.)

ГРНТИ	65.63.29
УДК	663.674(043)

Кл.слова (ненормированные):
мороженое низколактозное -- диабетическое питание -- ферментативный гидролиз

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)