Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=люпиновая мука<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар14-6272

Кузнецова, Л. М.
Разработка технологии концентрата белков люпина и ферментированных продуктов на его основе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Л. М. Кузнецова. - СПб., 2014. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (14 назв.). - 80 экз.

ГРНТИ	65.09.33	65.63.33
УДК	664.022.39(043)	637.146(043)

Кл.слова (ненормированные):
люпиновая мука -- ферментативный гидролиз -- белковый концентрат -- кисломолочные продукты

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)