Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=липидно-белковый концентрат<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар11-17935

Дудникова, О. А.
Разработка технологии липидно-белкового концентрата из молочного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. А. Дудникова. - Ставрополь, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (15 назв.)

ГРНТИ	65.63.91
УДК	637.138(043)

Кл.слова (ненормированные):
технология -- оптимальные параметры -- молочное сырье -- флокуляция -- липидно-белковый концентрат -- сроки хранения -- биологическая ценность -- экономическая эффективность

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)