Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=лактосодержащее сырье<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
Ар11-7833

    Богданова, Е. В.
    Получение и применение модифицированной творожной сыворотки в технологии функциональных молокосодержащих продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / Е. В. Богданова. - Воронеж, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-24

ГРНТИ
УДК

Кл.слова (ненормированные):
творожная сыворотка -- переработка -- лактосодержащее сырье -- модификация -- химический состав

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)