Поисковый запрос: (<.>K=лактоза<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
| Ар10-24759
Виноградова, Ю. В.
Разработка режима охлаждения при кристаллизации лактозы в сгущенных молочных и молокосодержащих консервах с сахаром [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Ю. В. Виноградова. - Вологда, 2010. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-21 (19 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
молочные консервы -- лактоза -- кристаллизация -- методы исследования -- качество
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар10-26627
Донской, Н. С.
Разработка ресурсосберегающей биотехнологии концентратов молочной сыворотки с регулируемым углеводным и аминокислотным составом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / Н. С. Донской. - Ставрополь, 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- вторичные ресурсы -- рациональное использование -- биологически активные добавки -- ультрафильтрация -- гидролиз -- лактоза
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар11-24935
Грицаева, М. В.
Исследование химико-технологических закономерностей процесса окисления лактозы с целью разработки технологии лактобионовой кислоты [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / М. В. Грицаева. - Ставрополь, 2011. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
лактоза -- лактобионовая кислота -- окисление
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР12-349
Червецов, В. В.
Теоретические и практические аспекты интенсификации процесса кристаллизации при производстве молочной продукции [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / В. В. Червецов. - М., 2012. - 44 с. : ил. - Библиогр.: с. 40-44 (55 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
лактоза -- кристаллизация -- интенсификация
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар12-3016
Горбунова, Е. М.
Аналитический контроль процесса получения тагатозы направленной трансформацией лактозы [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02, 03.01.06 / Е. М. Горбунова. - М., 2012. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
тагатозосодержащий подсластитель -- лактоза вторичного сырья -- гидролиз
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар10-30404
Качалова, Е. А.
Разработка установки для кристаллизации лактозы с воздушным охлаждением и подогревом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Е. А. Качалова. - Вологда-Молочное, 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-18 (21 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
лактоза -- кристаллизатор -- воздушное охлаждение -- барботаж -- подогрев
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар13-2276
Ширунов, М. О.
Разработка биотехнологии тагатозосодержащего концентрата и применение его в производстве синбиотического напитка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06, 05.18.04 / М. О. Ширунов. - Воронеж, 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20
Кл.слова (ненормированные):
подсырная сыворотка -- Д-тагатоза -- лактоза
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар14-4277
Кирсанов, В. В.
Разработка технологии поточной вакуум-кристаллизации лактозы в сгущенных лактосодержащих продуктах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. В. Кирсанов. - Кемерово, 2014. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (8 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
лактоза -- вакуум-кристаллизация -- сгущенные молочные продукты -- технология
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар14-5026
Рябова, А. Е.
Разработка технологии гетерогенной кристаллизации лактозы в производстве сгущенных молочных продуктов с сахаром [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. Е. Рябова. - М., 2014. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (16 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
лактоза -- сгущеные консервы -- кристаллизация
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар15-4398
Бредихин, А. С.
Разработка и исследование процесса поточной кристаллизации лактозы в молочной сыворотке [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. С. Бредихин. - М., 2015. - 24 с. - Библиогр.: с. 22-24 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- лактоза -- поточная кристаллизация -- роторно-пульсационный аппарат
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных