Поисковый запрос: (<.>K=конфеты<.>) |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
| Ар10-28531
Бывальцев, В. А.
Разработка технологии кондитерских изделий с применением полуфабрикатов из сахарной свеклы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. А. Бывальцев. - Воронеж, 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые полуфабрикаты -- свекловичный жом -- мармелад -- сахарное печенье -- помадные конфеты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар11-13157
Темников, А. В.
Совершенствование технологии помадных конфет функционального назначения с использованием фитодобавок [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. В. Темников. - Краснодар, 2011. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (19 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
помадные конфеты -- фитодобавки -- пряно-ароматическое сырье -- биологическая ценность -- технология
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар12-2318
Леонов, Д. В.
Разработка рецептур и совершенствование технологии желейных конфет функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Д. В. Леонов. - Тамбов, 2012. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 13-16 (26 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
функциональные кондитерские изделия -- повышенная пищевая ценность -- желейные конфеты -- добавки -- лекарственные растения
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР10-30381
Астрединова, В. В.
Разработка технологий пищеконцентратов из сахарной свеклы и кондитерских изделий на их основе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. В. Астрединова. - Воронеж, 2010. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-24 (24 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
сахарная свекла -- концентрированные пасты -- конфеты -- мармелад -- чипсы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар13-9647
Смолихина, П. М.
Разработка технологии желейно-сбивных конфет повышенной пищевой ценности с использованием овощных порошков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / П. М. Смолихина. - Тамбов, 2013. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 14-16 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
желейкые конфеты -- пищевая ценность -- добавки
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар14-6033
Костин, А. Н.
Разработка, обеспечение качества и безопасности специализированных продуктов пробиотического назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. Н. Костин. - Кемерово, 2014. - 16 с. - Библиогр.: с. 15-16. - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные):
конфеты -- пробиотические свойства -- товароведная оценка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар15-1086
Куракина, А. Н.
Разработка технологии функциональных жевательных конфет [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. Н. Куракина. - Краснодар, 2015. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (25 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
кондитерская промышленность -- функциональные жевательные конфеты -- технология
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных