Поисковый запрос: (<.>K=замораживание<.>) |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 14 |
1. 
| АР00-4626
Румянцева, О. Н.
Химико-технологическая оценка качества корнеплодов скорцонеры и овсяного корня в цикле "замораживание- хранение- переработка" [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14 / О. Н. Румянцева. - СПб., 1999. - 16 с. : ил.
Библиогр.:с. 15-16(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар07-9016
Ащеулова, А. С.
Адиабатическое замораживание воды холодом гранул льда как задача Стефана [Текст] : автореф. дис. ... канд. физ.-мат. наук : 02.00.04 / А. С. Ащеулова. - Кемерово, 2007. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар09-11025
Иодис, В. А.
Разработка технологии низкотемперетурной обработки мидии тихоокеанской (Mytilus Trossulus) жидким азотом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. А. Иодис. - Петропавловск-Камчатский, 2009. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- замораживание -- увеличение выхода готовой продукции -- сохранение качества -- экологическая безопасность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар11-9150
Никитушкин, Р. А.
Обоснование параметров ресурсосберегающей технологии искусственного замораживания грунтов при строительстве городских подземных сооружений [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 25.00.22 / Р. А. Никитушкин. - М., 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
подземные сооружения -- строительство -- грунты -- замораживание искусственное -- оребрение -- ледогрунтовое ограждение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар11-11502
Хуссейн Мохамед Маграбие Слама
Совершенствование процесса замораживания в технологии вакуум-сублимационной сушки пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турбохолодильной машины [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.04.03 / М. М.С. Хуссейн. - М., 2011. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (5 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
предварительное замораживание -- сублимационная сушка -- пищевые продукты -- турбохолодильная машина -- энергетический анализ
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар11-17048
Ибрагимова, Е. А.
Исследование и разработка технологии низкотемпературного консервирования заквасок термофильных молочнокислых микроорганизмов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. А. Ибрагимова. - Кемерово, 2011. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (18 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- бактериальные закваски -- консервирование -- замораживание -- органолептические показатели
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар12-6899
Цикин, С. С.
Разработка технологии и оценка свойств натуральных замороженных полуфабрикатов из мяса диких животных и дичи [Текст] : автореф. дис. ... анд. техн. наук : 05.18.15 / С. С. Цикин. - Орел, 2012. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
мясные полуфабрикаты -- замораживание -- органолептическая оценка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар12-8709
Данилов, К. Л.
Улучшение потребительских качеств питьевой воды методом низкотемпературного замораживания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.04.03 / К. Л. Данилов. - СПб., 2012. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
питьевая вода -- качество -- замораживание -- талая вода
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар13-5739
Сязин, И. Е.
Совершенствование технологий криоконсервирования и криосепарации субтропического сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И. Е. Сязин. - Краснодар, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
замораживание -- агар -- пектин -- криопорошки
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар13-8461
Хайрутдинов, З. Н.
Совершенствование технологии хранения плодов ягодных культур путем интенсификации процесса предварительного охлаждения [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 / З. Н. Хайрутдинов. - Мичуринск, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23 (10 назв.0
Кл.слова (ненормированные):
хранение плодов -- замораживание -- охлаждение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар13-9511
Павлова, Н. В.
Численное моделирование искусственного замораживания фильтрующих грунтов [Текст] : автореф. дис. ... канд. физ.-мат. наук : 05.13.18 / Н. В. Павлова. - Якутск, 2013. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-18 (18 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
грунты фильтрующие -- искусственное замораживание
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар14-3137
Елисеева, С. А.
Технология универсальных овощных полуфабрикатов консервированных холодом для предприятий общественного питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. А. Елисеева. - СПб., 2013. - 15 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (11 назв.). - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- полуфабрикаты -- замораживание
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар14-11617
Гусейнова, Б. М.
Сортовые, биохимические и технологические особенности хранения, переработки и производства продуктов питания функционального назначения из плодово-ягодного сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук : 05.18.01 / Б. М. Гусейнова. - Махачкала, 2014. - 49 с. : ил. - Библиогр.: с. 45-49. - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
плодово-ягодное сырье -- быстрое замораживание -- холодовое хранение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар15-3163
Петров, Д. Н.
Обоснование рациональных параметров формирования льдопородной закладки при подземной разработке месторождений криолитозоны [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 25.00.22 / Д. Н. Петров. - Якутск, 2014. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (18 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
криолитозона -- льдопородная закладка -- подземная разработка -- дробленая порода -- замораживание
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных