Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=диабетические продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар11-21202

Дождалева, М. И.
Разработка рецептур и формирование потребительских свойств диабетических сбивных сахаристых кондитерских изделий с использованием концентрированного сока топинамбура [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. И. Дождалева. - Краснодар, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (21 назв.)

ГРНТИ	65.33.35
УДК	664.68(043)

Кл.слова (ненормированные):
диабетические продукты -- сахаристые кондитерские изделия -- сок топинамбура -- рецептура -- потребительские свойства

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)