Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=вторичное молочное сырье<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

АР11-30814

Кравец, А. Б.
Разработка технологии молочного белково-углеводного концентрата "Лакт-ОН" с применеием элементов системы ХАССП [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. Б. Кравец. - Ставрополь, 2011. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (13 назв.)

ГРНТИ	65.63.91
УДК	637.344.8(043)

Кл.слова (ненормированные):
вторичное молочное сырье -- молочная сыворотка -- смесь сгущенных препаратов -- белково-углеводный концентрат -- бифидогенные свойства

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар14-7908

Шаурина, О. С.
Разработка технологии и рецептур эмульсионных продуктов питания, обогащенных вторичным белково-углеводным молочным сырьем Калужской области [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / О. С. Шаурина. - М., 2014. - 27 с. - Библиогр.: с. 24-27 (17 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.65.91	65.63
УДК	664.325(043)	637.247(043)	637.147(043)

Кл.слова (ненормированные):
эмульсионные жировые продукты -- обогащение -- вторичное молочное сырье -- пахта

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)