Поисковый запрос: (<.>K=водные биоресурсы<.>) |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
| Ар10-25153
Куранова, Л. К.
Разработка технологии аналоговых продуктов из водных биоресурсов Северного бассейна [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Л. К. Куранова. - Мурманск, 2010. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
рыбное хозяйство -- водные биоресурсы -- пищевая ценность -- гидробионты -- конкурентоспособность -- качество
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар12-10510
Сполохова, В. А.
Разработка технологии кулинарных продуктов из макроруса малоглазова на основе белково-липидной эмульсии [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. А. Сполохова. - Владивосток, 2012. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
водные биоресурсы -- макрурус малоглазый -- переработка -- биологическая ценность -- белково-липидные эмульсии
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар12-21515
Акулич, О. В.
Повышение конкурентоспособности рыбной отрасли региона [Текст] : автореф. дис. ... д-ра экон. наук : 08.00.05 / О. В. Акулич. - Улан-Удэ, 2012. - 41 с. : ил. - Библиогр.: с. 36-40
Кл.слова (ненормированные):
рыбная отрасль -- водные биоресурсы -- Магаданская область
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар13-11473
Яричевская, Н. Н.
Обоснование и разработка технологии мороженой продукции из крабов с использованием ультразвука [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. Н. Яричевская. - М., 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
водные биоресурсы -- кавитация -- мясо краба
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар14-60
Андрюхин, А. В.
Обоснование технологических решений по совершенствованию холодильной обработки разделанной рыбы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Андрюхин. - Калининград, 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (8 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
водные биоресурсы -- рыбные продукты -- холодильная обработка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар12-31508
Максимова, С. Н.
Научное обоснование и разработка технологии хитозансодержащих функциональных продуктов из водных биоресурсов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / С. Н. Максимова. - Калининград, 2012. - 46 с. : ил. - Библиогр.: с. 42-46 (89 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
функциональное питание -- водные биоресурсы -- добавки -- хитозан
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар13-32195
Тимчук, Е. Г.
Совершенствование технологии кальмара горячего копчения на основе применения коптильного препарата [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. Г. Тимчук. - Владивосток, 2013. - 27 с. : ил. - Библиогр.: с. 26-27 (13 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
водные биоресурсы -- кальмар -- горячее копчение -- коптильный препарат
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных