Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=булочные изделия<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар12-7694

Кабалоева, А. С.
Разработка технологий булочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки плодов дикорастущего боярышника [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.15 / А. С. Кабалоева. - Краснодар, 2012. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (28 назв.)

ГРНТИ	65.33.35	65.33.29
УДК	664.68.022.3(043)	664.644(043)

Кл.слова (ненормированные):
булочные изделия -- мучные кондитерские изделия -- добавки -- плоды боярышника

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)