Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=бисквитные изделия<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар13-6106

Магомедова, А. Д.
Разработка технологических приемов длительного хранения бисквитных изделий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. Д. Магомедова. - М., 2013. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (11 назв.)

ГРНТИ	65.33.35	65.01.90
УДК	664.681.2(043)

Кл.слова (ненормированные):
бисквитные изделия -- длительное хранение -- пищевые добавки -- упаковка -- газовая смесь

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)