Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=аэрирование<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар12-3964

Иванова, С. А.
Интенсификация технологий молочных продуктов на основе газожидкостных дисперсных систем и молочно-белковых концентратов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / С. А. Иванова. - Кемерово, 2011. - 38 с. : ил. - Библиогр.: с. 32-38 (57 назв.)

ГРНТИ	65.63.01
УДК	637.13(043)

Кл.слова (ненормированные):
молоко обезжиренное -- аэрирование -- газожидкостные дисперсные системы

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)