Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=антиоксидантная емкость<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Ар11-12093

Султанова, Г. Е.
Антиоксидантная емкость вин и технология ее сохранения [Текст] : автореф. дис. ... кнд. техн. наук : 05.18.01 / Г. Е. Султанова. - Воронеж, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24

ГРНТИ	65.49.03
УДК	663.253.012.1:543(043)

Кл.слова (ненормированные):
виноградные вина -- технология -- антиоксидантная емкость -- биологически активные вещества -- тепловая обработка

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар12-16005

Горбунова, Е. В.
Исследование антиоксидантной емкости красных вин и разработка алгоритма выявления их фальсификации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. В. Горбунова. - М., 2012. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22 (10 назв.)

ГРНТИ	65.49.03
УДК	663.222(043)	663.251(043)	663.258.8(043)

Кл.слова (ненормированные):
красные вина -- качество -- антиоксидантная емкость -- фальсификация

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар12-20126

Родичева, Н. В.
Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки овощей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. В. Родичева. - М., 2012. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (10 назв.)

ГРНТИ	65.33.29	65.33.03
УДК	664.644(043)	664.66.022.39(043)

Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- обогащение -- овощное сырье -- антиоксидантная емкость

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

АР11-30796

Николаева, Н. А.
Определение суммарного содержания антиоксидантов в винах с применением железосодержащих индикаторных систем [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / Н. А. Николаева. - Краснодар, 2011. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (11 назв.)

ГРНТИ	65.49.03
УДК	663.253.012.1:543.422.3(043)

Кл.слова (ненормированные):
вина -- антиоксидантная емкость -- оценка -- спектрофотометрия -- железосодержащие индикаторные системы

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)