Поисковый запрос: (<.>R=69.51.01$<.>) |
Общее количество найденных документов : 68
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| Ар03-3236
Блинов, Ю. Г.
Обоснование регулирования микробных и ферментативных процессов в биотехнологии рыбных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 03.00.23 / Ю. Г. Блинов. - Улан-Удэ, 2002. - 48 с. : ил.
Библиогр.: с. 45-48 (34 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР95-5694
Бойцова, Т. М.
Обоснование и разработка технологии переработки маломерных рыб методом дезинтеграции [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. М. Бойцова. - М., 1995. - 26 с. : ил
Библиогр.: с.25-26 (10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР96-3741
Щеникова, Н. В.
Обоснование рационального использования головоногих моллюсков в технологии продуктов питания [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.16 / Н. В. Щеникова. - М., 1996. - 39 с. : ил
Библиогр.:с. 35-39(59 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР96-5187
Иголкина, Л. А.
Биохимические аспекты совершенствования процессов переработки гидробионтов моря [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:03.00.23 / Л. А. Иголкина. - М., 1996. - 36 с. : ил
Библиогр.:с. 34-36 (24 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР96-6854
Сердобинцев, С. П.
Модели и алгоритмы адаптации режимов термической обработки рыбных продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.13.07 / С. П. Сердобинцев. - Калининград, 1996. - 53 с. : ил.
Библиогр.:с. 48-53(45 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| АР97-2468
Миленина, Н. И.
Обоснование способа получения и применения ингибиторов протеолиза в технологии рыбных продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. И. Миленина. - Владивосток, 1997. - 25 с. : ил.
Библиогр.:с. 24-25 (17 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР98-6023
Толкачева, В. Ф.
Обоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / В. Ф. Толкачева. - Мурманск, 1998. - 26 с. : ил.
Библиогр.:с. 25-26(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР95-1863
Слуцкая, Т. Н.
Теоретическое обоснование и практические аспекты применения и получения биологически активных регуляторов протеолиза в технологии рыбных продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / Т. Н. Слуцкая. - М., 1994. - 45 с. : ил
В надзаг.:Моск.гос.акад.прикладной биотехнологии.Библиогр.:с.41-45 (42 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| АР00-6429
Чупикова, Е. С.
Разработка технологий пищевых продуктов из отходов от разделки минтая [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04 / Е. С. Чупикова. - Владивосток, 2000. - 24 с. : ил
Библиогр.:с. 23-24 (11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| АР00-6406
Чибиряк, Л. М.
Обоснование технологии получения антиокислительного препарата растительного происхождения и его применение при производстве соленой продукции из лососевых [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. М. Чибиряк. - Владивосток, 2000. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 23-24 (15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных