Поисковый запрос: (<.>R=65.59.31$<.>) |
Общее количество найденных документов : 165
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР91-6668
Черкашина, Н. А. Рациональные режимы посола при производстве ветчинных изделий [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. А. Черкашина. - М., 1991. - 17 с. : ил В надзаг.: Науч.-техн.центр мясной и молочной пром-сти,Всесоюз.н.-и.и конструктор.ин-т мясной пром-сти (ВНИКИМП). Библиогр.: с. 15-17(19 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР91-15878
Туменова, Г. Т. Совершенствование технологии производства колбас из мяса птицы [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Г. Т. Туменова. - М., 1991. - 21 : ил. В надзаг.: Моск.ин-т прикл.биотехнологии. Библиогр.: с. 19-21(7 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР92-2840
Приходченко, А. В. Повышение эффективности процесса вакуумного шприцевания на основе стабилизации реологических характеристик колбасных фаршей [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. В. Приходченко. - М., 1991. - 17 с. : ил В надзаг.: Моск.ин-т прикладной биотехнологии. Библиогр.: с. 15-16(8назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР92-1767
Клик, С. В. Разработка принципов построения гибкой математической модели на примере расчета системы управления термокамерой [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12,05.13.07 / С. В. Клик. - М., 1992. - 18 с В надзаг.: Моск.ин-т прикл.биотехнологии. Библиогр.: с. 17-18(6 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР92-3087
Рудь, Н. С. Разработка технологии комбинированных вареных колбасных изделий с использованием структурированного молочного белка [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. С. Рудь. - М., 1991. - 23 с. : ил В надзаг.: Моск.ин-т прикл.биотехнологии. Библиогр.: с. 22-23(8 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР92-3658
Перепичко, Н. З. Гигиеническое обоснование микробиологических критериев безопасности вареных колбасных изделий в процессе их производства [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.мед.наук:14.00.07 / Н. З. Перепичко. - Алма-Ата , 1992. - 22 с. : ил В надзаг.: Науч.центр регион.пробл.питания АН Республики Казахстан. Библиогр.: с. 20-22(11 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР92-4307
Чурсин, А. Б. Особенности технологии производства ветчинных изделий из свинины PSЕ [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. Б. Чурсин. - М., 1992. - 16 с. : ил В надзаг.: Рос.акад.с.-х.наук,Всерос.НИИ мяс.пром-сти(ВНИИМП). Библиогр.: с. 15-16(4 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР92-4516
Файзиев, А. А. Разработка технологии вареных колбас из верблюжьего мяса с применением протеолитических ферментных препаратов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. А. Файзиев. - М., 1992. - 22 с. : ил В надзаг.: Моск.ин-т прикл.биотехнологии. Библиогр.: с. 21-22(6 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР92-4952
Сиротков, В. И. Разработка технологии вареных колбас с повышенным содержанием молочного белка и использованием поверхностно-активных стабилизаторов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. И. Сиротков. - М., 1992. - 21 с. : ил В надзаг.: Рос.акад.с.-х.наук,Всерос.НИИ мяс.пром-сти. Библиогр.: с. 20-21(8назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР92-4951
Кузнецова, О. В. Разработка технологии применения фосфатов в колбасном производстве с целью повышения эффективности использования сырья и улучшения качества продукции [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. В. Кузнецова. - М., 1992. - 21 с. : ил В надзаг.: Рос.акад.с.-х.наук,Всесоюз.НИИ мяс.пром-сти. Библиогр.: с. 21(2назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|