Поисковый запрос: (<.>R=65.59$<.>) |
Общее количество найденных документов : 718
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| АР91-6054
Аль-Кераван Бассам
Исследование процессов тепло- и массообмена в камерах охлаждения и замораживания мяса с учетом влияния свойств поверхностного слоя продукта [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03;05.18.12 / Аль-Кераван Бассам. - Одесса, 1991. - 16 с. : ил
В надзаг.: Одес.ин-т низкотемпературной техники и энергетики. Библиогр.: с. 16(5назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР91-6668
Черкашина, Н. А.
Рациональные режимы посола при производстве ветчинных изделий [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. А. Черкашина. - М., 1991. - 17 с. : ил
В надзаг.: Науч.-техн.центр мясной и молочной пром-сти,Всесоюз.н.-и.и конструктор.ин-т мясной пром-сти (ВНИКИМП). Библиогр.: с. 15-17(19 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР91-9105
Навоева, Н. И.
Совершенствование элементов воздушной системы охлаждения камер хранения замороженного мяса [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03 / Н. И. Навоева. - Одесса, 1991. - 16 с. : ил
В надзаг.: Одес.ин-т низкотемператур.техники и энергетики. Библиогр.: с. 14-15(10назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР91-116
Пахоруков, А. А.
Совершенствование конструкции рабочих органов машин для измельчения мороженых мясных блоков с учетом усталостной прочности [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.02.14 / А. А. Пахоруков. - Л., 1990. - 18 с. : ил
В надзаг.: Ленингр.ин-т совет.торговли им.Ф.Энгельса. Библиогр.: с. 18(3назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР91-1468
Рогова, Е. А.
Оценка потерь мяса и пути их устранения на предприятиях мясной промышленности в условиях перехода к рыночной экономике [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Е. А. Рогова. - М., 1991. - 25 с. : ил
В надзаг.: Всесоюз.заоч.ин-т пищевой пром-сти.ВЗИИПП. Библиогр.: с. 24-25(7назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| АР91-3205
Бухтеева, Ю. М.
Разработка рецептур и технологии быстрозамороженных мясных рубленых полуфабрикатов с использованием метилцеллюлозы [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Ю. М. Бухтеева. - М., 1991. - 17 с. : ил
В надзаг.: Моск.ин-т прикл.биотехнологии. Библиогр.: с. 16-17(10назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР91-4158
Киселев, В. Я.
Закономерности самовозгорания комбинированных кормов и экспресс-метод оценки комбикормового сырья на склонность к самовозгоранию [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.26.01 / В. Я. Киселев. - М., 1991. - 24 с.
В надзаг.: Высш.инж.пожар.-техн.шк. Библиогр.: с. 23-24(10 назв).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР91-5157
Манга Дьедонне
Разработка технологии мясных консервов на основе ресурсного для Камеруна белковосодержащего сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Манга Дьедонне. - М., 1991. - 18 с. : ил
В надзаг.: Моск.ин-т прикл.биотехнологии
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| АР91-10223
Ефремов, А. Б.
Качество и сохраняемость полуфабрикатов из говядины черно-пестрой и тагильской пород и экономическая эффективность их производства [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / А. Б. Ефремов. - М., 1991. - 23 с.
В надзаг.: Моск.коммерч.ин-т. Библиогр.: с. 22-23(9 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| АР91-11639
Парфенова, Н. М.
Оценка состояния влаги в мясном сырье на основе метода импульсного ЯМР [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. М. Парфенова. - М., 1991. - 20 с. : ил
В надзаг.: Моск.ин-т прикл.биотехнологии. Библиогр.: с. 20(6 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных