Поисковый запрос: (<.>U=664.951.3(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР91-2389
Гроховский, В. А. Разработка технологии рыбы холодного копчения с применением копитального препарата и электростатического поля [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Гроховский. - М., 1991. - 25 с. : ил В надзаг.: ВНИИ мор.рыб.хоз-ва и океанографии. Библиогр.: с. 24-25(8назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР99-2922
Ким, Э. Н. Получение коптильных препаратов и их применение в технологии копчения гидробионтов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / Э. Н. Ким. - Владивосток, 1999. - 45 с. : ил. Библиогр.:с. 39-45(51 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР97-2289
Золотокопова, С. В. Технология получения и применения коптильных экстрактов для ароматизации рыбоовощных консервов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / С. В. Золотокопова. - Краснодар, 1997. - 26 с. : ил. Библиогр.:с. 24-26(19 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР01-1196
Мезенова, О. Я. Обоснование принципов технологии рыбных продуктов при использовании дифференцированных жидких коптильных сред [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / О. Я. Мезенова. - Калининград, 2000. - 48 с. : ил. Библиогр.:с. 46-48(55 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар04-11179
Косарева, О. А. Потребительские свойства натуральных рыбных консервов из пресноводного сырья, ароматизированных коптильными препаратами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О. А. Косарева. - М., 2004. - 24 с. : ил. Библиогр.: с. 23-24(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар05-2441
Слапогузова, З. В. Обоснование и разработка барьерной технологии рыбной продукции с использованием коптильного аппарата "ВНИРО" [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / З. В. Слапогузова. - М., 2004. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар06-893
Обухов, А. Ю. Совершенствование способа получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения и разработка на его основе технологии подкопченного рыбного филе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.04 / А.Ю. Обухов. - Мурманск, 2005. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар06-894
Похольченко, В. А. Совершенствование процессов копчения рыбы при производстве консервов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / В.А. Похольченко. - Мурманск, 2005. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 22 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар07-14950
Золотокопова, С. В. Теоретическое обоснование и разработка комплекса ресурсосберегающих технологий получения и применения коптильных экстрактов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / С. В. Золотокопова. - Краснодар, 2007. - 48 с : ил. - Библиогр.: с. 41-48(68 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар09-7823
Черноусова, Н. Ю. Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Н. Ю. Черноусова. - Воронеж, 2009. - 24 с : ил. - Библиогр.: с. 21-24(21 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|