Поисковый запрос: (<.>U=664.84.037.5(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
| АР94-1623
Фрампольская, Т. В.
Биохимическое обоснование технологии консервирования холодом перца овощного (capsicum L.) сладких сортов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 03.00.04 / Т. В. Фрампольская. - Краснодар, 1993. - 23 с. : ил
В надзаг.: Краснодар. политехн.ин-т. Библиогр.: с.23(4назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР98-610
Жебрун, Л. А.
Совершенствование технологии частичной дегидратации, замораживания и хранения продуктов растительного происхождения с высоким влагосодержанием [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.14 / Л. А. Жебрун. - СПб, 1997. - 16 с. : ил.
Библиогр.:с. 15-16(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар04-14476
Соколов, В. Н.
Технологическое обоснование применения двухфазных хладоносителей для замораживания плодов и овощей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. Н. Соколов. - СПб., 2004. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар06-3269
Хрипко, И. А.
Разработка технологии низкотемпературного консервирования топинамбура для производства продуктов функционального питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И.А. Хрипко. - Краснодар, 2005. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар07-6122
Лебедева, К. Н.
Технология микроволновой вакуумной частичной дегидратации и замораживания овощей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / К. Н. Лебедева. - СПб., 2007. - 16 с. - Библиогр.: с. 15-16. - 80 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар09-4156
Короткий, И. А.
Исследование разработка технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодово-ягодного сырья Сибирского региона [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / И. А. Короткий. - Кемерово, 2009. - 42 с : ил. - Библиогр.: с. 37-42(80 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар09-7475
Короткий, И. А.
Исследование и разработка технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодово-ягодного сырья Сибирского региона [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / И. А. Короткий. - Кемерово, 2009. - 42 с. : ил. - Библиогр.: с. 37-42(80 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар13-8461
Хайрутдинов, З. Н.
Совершенствование технологии хранения плодов ягодных культур путем интенсификации процесса предварительного охлаждения [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 / З. Н. Хайрутдинов. - Мичуринск, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23 (10 назв.0
Кл.слова (ненормированные):
хранение плодов -- замораживание -- охлаждение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар14-3137
Елисеева, С. А.
Технология универсальных овощных полуфабрикатов консервированных холодом для предприятий общественного питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. А. Елисеева. - СПб., 2013. - 15 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (11 назв.). - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- полуфабрикаты -- замораживание
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных