Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>U=664.66.014/.019(043)<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар14-8277

Маркова, К. Ю.
Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных биологически активными веществами липидной природы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / К. Ю. Маркова. - М., 2014. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-26. - 100 экз.

ГРНТИ	65.33.29	65.33.03
УДК	664.66.022.39(043)	664.66.014/.019(043)

Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- липидные добавки -- технология -- товароведная оценка

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)