Поисковый запрос: (<.>U=637.5(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 90
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| АР91-1468
Рогова, Е. А.
Оценка потерь мяса и пути их устранения на предприятиях мясной промышленности в условиях перехода к рыночной экономике [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Е. А. Рогова. - М., 1991. - 25 с. : ил
В надзаг.: Всесоюз.заоч.ин-т пищевой пром-сти.ВЗИИПП. Библиогр.: с. 24-25(7назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР91-15279
Бадретдинов, И. Г.
Разработка технологий комбинированных мясных изделий с использованием продуктов переработки пшеницы [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. Г. Бадретдинов. - М., 1991. - 20 с. : ил
В надзаг.: Моск.ин-т прикл.биотехнологии. Библиогр.: с. 20(6назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР93-5195
Мадалиев, И. К.
Разработка технологий мясных изделий на основе новых принципов модификаций функционально-технологических свойств субпродуктов II категории [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. К. Мадалиев. - М., 1993. - 21 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.прикладной биотехнологии. Библиогр.: с.20-21 ( 13 назв. )
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР94-2617
Черкасова, Л. Г.
Биотехнологическая модификация мясного сырья стартовыми культурами микроорганизмов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. Г. Черкасова. - М., 1994. - 21 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.прикл.биотехнологии. Библиогр.: с.20-21(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР94-4792
Комаров, В. Л.
Рациональные технологические режимы двухстадийной механической обработки мяса при производстве соленых продуктов из говядины [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / В. Л. Комаров. - М., 1994. - 22 с. : ил
В надзаг.: Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. НИИ мясн. пром-сти, ВНИИМП. Библиогр.:с.21-22 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| АР94-0218
Ковалев, Ю. И.
Научные основы трофологических подходов к совершенствованию технологии производства и переработки мяса. (Теоретические и экспериментальные основы.Методы и результаты реализации) [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / Ю. И. Ковалев. - М., 1993. - 52 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.прикладной биотехнологии. Библиогр.: с.18-19 (13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР95-2121
Шафранская, И. В.
Моделирование параметров развития мясного подкомплекса районного АПК [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.13 / И. В. Шафранская. - Минск, 1994. - 22 с. : ил
В надзаг.: Белорус. гос. экон. ун-т. Библиогр.: с.20-22 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР95-3923
Леонов, А. Я.
Разработка и создание высокоэффективных технологических процессов и оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04;05.18.12 / А. Я. Леонов. - М., 1995. - 52 с. : ил
В надзаг.: Вост.-Сиб.технол.ун-т. Библиогр.: с.47-52 (64 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| АР95-4312
Денисова, А. Е.
Разработка рецептур и технологий реструктурированных изделий из говядины [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / А. Е. Денисова. - М., 1995. - 21 с. : ил
В надзаг.: Моск. гос.акад. прикладной биотехнологии. Библиогр.: с.21 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| АР95-4271
Веселова, П. П.
Совершенствование процессов переработки скота и системы оценки кеачества животноводческого сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук в форме науч.докл.:05.18.04 / П. П. Веселова. - М., 1995. - 21 с. : ил
В надзаг.: Рос.Акад.с.-х.наук.Всерос.НИИ мясной пром-сти (ВНИИМП). Библиогр.: с.20-21(19 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных