Поисковый запрос: (<.>K=рыба<.>) |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1. 
| Ар10-26922
Чудинова, Л. П.
Совершенствование технологии рыбных кожевенных полуфабрикатов с применением ферментных препаратов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Л. П. Чудинова. - Воронеж, 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (8 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пресноводная рыба -- прудовые хозяйства -- шкуры прудовых рыб -- выделка кож -- ферментные препараты -- химический состав -- дубленый кожевенный полуфабрикат -- экономическая эффективность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар11-15252
Артемов, Р. В.
Обоснование и разработка технологии охлаждения рыбы в льдо-водо-солевой системе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Р. В. Артемов. - М/, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- охлаждение -- льдо-водо-солевая система -- ультразвуковое воздействие
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар11-23603
Субботина, О. А.
Импортозамещающие технологии производства аналогов функциональных японских продуктов с применением прудовой рыбы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / О. А. Субботина. - Воронеж, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
суши -- роллы -- аналоговые отечественные технологии -- прудовая рыба -- качественные показатели
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар13-6473
Бычихин, О. В.
Разработка технических средств для интенсификации процесса разрушения брикетов рыбы электрогидравлическим ударом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 95.18.12 / О. В. Бычихин. - СПб., 2013. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (5 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
рыба замороженная -- размораживание
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар13-12576
Нечаев, С. Н.
Повышение эффективности холодильной обработки рыбы диоксидом углерода [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. Н. Нечаев. - Кемерово, 2013. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- охложление -- диоксид углерода
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных