Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=пробиотические культуры<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Ар10-26601

Пасько, О. В.
Научное и экспериментальное обоснование технологии ферментированных молокосодержащих продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / О. В. Пасько. - Кемерово, 2011. - 43 с. : ил. - Библиогр.: с. 30-43 (138 назв.)

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.136.3(043)

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- здоровое питание -- биотехнология -- ферментированные молокосодержащие продукты -- пробиотические культуры -- бифидобактерии -- экономическая эффективность

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар12-16741

Сорокина, И. М.
Разработка технологии и оценка потребительских свойств специализированных продуктов для питания спортсменов с использованием пробиотиков метаболического типа [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. М. Сорокина. - М., 2012. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (11 назв.)

ГРНТИ	65.09.33	65.51.29
УДК	664.022.39(043)	663.88(043)

Кл.слова (ненормированные):
спортивные напитки -- потребительские свойства -- пробиотические культуры -- микрофильтраты

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар13-31931

Рогожина, Т. Н.
Разработка биологически активной добавки на основе пробиотических культур, лизоцима и лактоферрина для обогащения молочной продукции [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Т. Н. Рогожина. - М., 2013. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (13 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.136.3(043)	637.131.8(043)

Кл.слова (ненормированные):
молочная продукция -- обогащение -- пробиотические культуры -- лизоцим -- лактоферрин

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)