Поисковый запрос: (<.>K=паштеты<.>) |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
| Ар11-4616
Андреева, С. В.
Разработка технологии паштетов для функционального питания людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым патологиям [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. В. Андреева. - М., 2011. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- функциональная направленность -- паштеты -- рецептура -- технология
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар12-1997
Писарева, Е. В.
Влияние вакуумно-импульсной сушки на качество плодоовощных порошков и мясных паштетов с их использованием [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. В. Писарева. - Кемерово, 2012. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- растительное сырье -- вакуумно-импульсная сушка -- плодоовощные порошки -- мясные паштеты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар12-20773
Нгуен Тхи Чук Лоан
Разработка рыбных функциональных продуктов на основе мяса кальмара тихоокеанского и прудовых рыб [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / Нгуен Тхи Чук Лоан. - Воронеж, 2012. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (18 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
рыбные функциональные продукты -- кальмар -- прудовые рыбы -- паштеты -- полуфабрикаты -- показатели качества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар13-19204
Бальжинимаева, С. К.
Разработка технологии паштета из печени яка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. К. Бальжинимаева. - Улан-Удэ, 2013. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (19 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
мясная отрасль -- яководство -- печеночные паштеты -- технология
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар13-19265
Хворостова, Т. Ю.
Совершенствование технологии рецептур и потребительских свойств паштетов из мяса птицы и конины [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. Ю. Хворостова. - Ставрополь, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- мясо птицы -- паштеты -- потребительские свойства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар14-7557
Купчак, Д. В.
Разработка биотехнологии весовых паштетов функциональной направленности из мяса кролика и сырья растительного происхождения и их товароведная оценка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.07 / Д. В. Купчак. - Владивосток, 2014. - 23 с. - Библиогр.: с. 20-23. - 120 экз.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- биотехнология -- паштеты -- товароведная оценка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных