Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=обогащенные пищевые продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Ар13-18910

Арнаутов, М. В.
Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенных для создания обогащенных пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. В. Арнаутов. - М., 2013. - 24 с. : ил . - Библиогр.: с. 24 (9 назв.)

ГРНТИ	69.51.39
УДК	664.959.2(043)	637.56'87/'88 (043)

Кл.слова (ненормированные):
мясо мидий -- ферментативный гидролизат -- технология -- обогащенные пищевые продукты

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар14-1787

Горшунова, К. Д.
Исследование взаимодействия гидроколлоидов с жиро- и водорастворимыми витаминами в обогащенных пищевых продуктах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / К. Д. Горшунова. - М., 2013. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (14 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.09.03	65.09.33
УДК	664.022.3(043)	577.16:543(043)

Кл.слова (ненормированные):
обогащенные пищевые продукты -- гидроколлоиды -- витамины -- взаимодействие

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)