Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=мясорастительные изделия<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар11-1123

Франко, Е. П.
Разработка технологии получения белково-липидного продукта из семян дыни и его использование в мясорастительных изделиях [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / Е. П. Франко. - Краснодар, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (22 назв.)

ГРНТИ	65.59.31
УДК	664.38(043)	637.523(043)

Кл.слова (ненормированные):
бахчевые культуры -- дыни -- биологически активные вещества -- переработка -- мясорастительные изделия

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)