Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=взбивальные машины<.>)

Общее количество найденных документов : 1

АР10-30016

Афанасьев, И. К.
Развитие процесса изготовления бисквитного полуфабриката с целью повышения качества продукции [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.01 / И. К. Афанасьев. - М., 2010. - 27 с. : ил. - Библиогр.: с. 26 (7 назв.)

ГРНТИ	65.33.35
УДК	664.68(043)

Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- бисквитные торты -- пенообразование -- взбивальные машины -- качество продукции

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)