Поисковый запрос: (<.>K=биологически активные вещества<.>) |
Общее количество найденных документов : 70
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| Ар10-25844
Черепнина, Л. В.
Разработка технологии хлебобулочных изделий из целого зерна тритикале с применением ферментных препаратов на основе целлюлаз [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Л. В. Черепнина. - Орел, 2010. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- зерновой хлеб -- биологически активные вещества -- микробиологическая безопасность -- ферментные препараты -- зерно тритикале -- целлюлаза -- технология производства -- конкурентоспособность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар10-25992
Бамбура, М. В.
Разработка технологии получения и применения дисперсных форм природных препаратов для деконтаминации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06 / М. В. Бамбура. - М., 2010. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
природные препараты -- противомикробная активность -- сосновая смола -- эфирное масло -- экспресс-методы измерения -- биологически активные вещества -- прополис
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар10-26173
Земляк, К. Г.
Обоснование биотехнологии комплексной переработки плодов Juglans mandshirica и товароведная характеристика масложировых продуктов с их использованием [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 / К. Г. Земляк. - Владивосток, 2010. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
растительное масло -- орех маньчжурский -- потребительские свойства -- биологически активные вещества -- биотехнология -- маркетинговые исследования
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар10-26635
Комольцева, Е. О.
Разработка, оценка качества и эффективности биологически активных добавок для коррекции избыточной массы тела [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. О. Комольцева. - Кемерово, 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-18 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества -- избыточная масса тела -- ожирение -- нутрициология -- коррекция -- качество -- клинические испытания -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар10-28805
Чунаев, А. О.
Изучение реакции электрофильного ароматического замещения с использованием N-цианозолов [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.03 / А. О. Чунаев. - М., 2010. - 18 с. - Библиогр.: с. 17-18 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
азолсодержащие соединения -- реакции губена-хёша -- биологически активные вещества -- синтез -- имины
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар11-122
Струпан, Е. А.
Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных изделий повышенной биологической ценности с использованием дикорастущего сырья Красноярского края [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 / Е. А. Струпан. - СПб., 2010. - 32 с. : ил. - Библиогр.: с. 29-32 (43 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
мучнистые изделия -- биологически активные вещества -- обогащение -- добавки -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар09-10917
Мартазанова, Р. М.
Разработка технологии плодовых вин на основе ферментативного катализа полимеров плодово-ягодного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Р. М. Мартазанова. - М., 2009. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- плодово-ягодное сырье -- биологически активные вещества -- высокомолекулярные полимеры -- ферментативный катализ -- качество -- хранение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар11-1123
Франко, Е. П.
Разработка технологии получения белково-липидного продукта из семян дыни и его использование в мясорастительных изделиях [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / Е. П. Франко. - Краснодар, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (22 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
бахчевые культуры -- дыни -- биологически активные вещества -- переработка -- мясорастительные изделия
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар11-2503
Смирнов, М. А.
Разработка аппаратурного оформления по переработке растительного сырья и изучение качества продукции [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.15 / М. А. Смирнов. - Кемерово, 2011. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
растительные экстракты -- обеззараживание -- сушка -- качество -- биологически активные вещества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар11-3696
Иванов, В. А.
Разработка технологии получения продуктов из калины обыкновенной [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. А. Иванов. - Красноярск, 2011. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-18 (19 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества -- калина обыкновенная -- переработка -- технико-экономическое обоснование -- ассортимент -- рынок
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных