Поисковый запрос: (<.>U=665.3(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 38
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| Ар09-689
Березовская, О. М.
Разработка высокоэффективной технологии получения рафинированных растительных масел, устойчивых к окислению [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / О. М. Березовская. - Краснодар, 2008. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар08-7180
Васильченко, Н. В.
Разработка технологии и товароведная оценка растительного масла с биологически активными веществами прополиса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. В. Васильченко. - Кемерово, 2008. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар09-6506
Францева, Т. П.
Влияние условий хранения семян подсолнечника на стойкость масел к окислению [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Т. П. Францева. - Краснодар, 2009. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар09-4264
Журавлева, Л. Н.
Изучение окисления растительных масел при высокотемпературном нагреве во фритюре и разработка способов повышения их стабильности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Л. Н. Журавлева. - Пенза, 2009. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар07-6958
Деревенко, В. В.
Научное обоснование разработки ресурсосберегающих процессов производства растительных масел и создания конкурентоспособной промышленной аппаратуры [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / В. В. Деревенко. - СПб., 2006. - 48 с. : ил. - Библиогр.: с. 43-48(67 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар06-13388
Левина, Н. Н.
Разработка технологии спредов для длительного хранения в системе государственного резервирования [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. Н. Левина. - Углич, 2006. - 22 с. - Библиогр.: с. 17-18
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар06-5056
Дроздов, А. Н.
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. Н. Дроздов. - Краснодар, 2005. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар07-3390
Печерская, Н. В.
Разработка способа повышения окислительной устойчивости жировых продуктов эмульсионной природы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Н. В. Печерская. - М., 2006. - 25 с. - Библиогр.: с. 24-25. - 100 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар07-589
Попов, А. А.
Повышение качества обогащенных жировых продуктов питания функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / А. А. Попов. - М., 2006. - 20 с. - Библиогр.: с. 19-20 (14 назв.). - 70 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар09-9911
Схаляхов, А. А.
Массообменные и теплообменные мембранные процессы в комплексной переработке растительных масел [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / А. А. Схаляхов. - Краснодар, 2009. - 45 с. : ил. - Библиогр.: с. 40-45(44 назв.)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
11.
| Ар12-31624
Никогда, В. О.
Разработка комплексной технологии получения растительного масла и белково-липидного концентрата из вторичного сырья переработки зерна риса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / В. О. Никогда. - Краснодар, 2012. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23 (6 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
зерно риса -- комплексная переработка -- рисовое масло -- рисовая мучка -- белково-липидный концентрат
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар14-2262
Петров, И. А.
Моделирование процесса шнек-прессового отжима масла из бинарной смеси с учетом нелинейных характеристик материала [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 01.02.05 / И. А. Петров. - Пермь, 2013. - 17 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-17 (12 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье -- жидкая фракция -- рапс
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар15-6593
Мирзоев, Г. Х.
Разработка технологии получения растительного масла и высокопротеинового жмыха из семян дыни [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Г. Х. Мирзоев. - Краснодар, 2015. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (15 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
растительное масло -- семена дыни -- технология
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар15-4323
Горбатова, А. В.
Научное обеспечение процесса получения сливочно-растительных спредов, сбалансированных по жирнокислотному составу [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. В. Горбатова. - Воронеж, 2015. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20. - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
сливочно-растительные спреды -- рецептуры -- технологическая линия -- эмульсер
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар13-17967
Восканян, К. Г.
Разработка и совершенствование технологий, обеспечивающих создание витаминизированных салатных масел для лечебно-профилактических диет [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / К. Г. Восканян. - М., 2013. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
масложировая промышленность -- лечебно-профилактические диеты -- витаминизированные салатные масла
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар11-15009
Корякина, М. А.
Повышение эффективности работы одношнекового экструдера на основе структурно-параметрического синтеза для прессования семян рапса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.01 / М. А. Корякина. - Оренбург, 2011. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
экструдеры -- рапсовое масло -- прессование семян -- отжим масла -- маслопресс
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар10-2526
Васильева, Г. В.
Исследование и разработка технологии сливочно-растительного спреда с использованием гидроколлоидов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Г. В. Васильева. - Кемерово, 2009. - 17 с. : ил. - Библиогр.: с. 17 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар13-11665
Зайцева, Л. В.
Инновационные технологии извлечения и модификации растительных масел, и применение получаемых продуктов при производстве хлебобулочных изделий [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06, 05.18.01 / Л. В. Зайцева. - М., 2013. - 51 с. : ил. - Библиогр.: с. 44-50 (70 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
растительные масла -- модификация -- применение -- хлебобулочные изделия
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар12-22578
Шеламова, С. А.
Научно-практические аспекты технологии модификации растительных масел для жировых продуктов с функциональными свойствами [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 / С. А. Шеламова. - М., 2012. - 51 с. : ил. - Библиогр.: с. 44-51 (72 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
растительные масла -- ферментативный гидролиз -- модификация
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| АР01-6095
Вагабова, Ф. А.
Разработка методов и аппаратуры для магнитной обработки растительных масел жиров с целью повышения их стабильности при хранении [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.06 / Ф. А. Вагабова. - СПб, 2000. - 23 с. : ил.
Библиогр.: с. 22-23(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных