Поисковый запрос: (<.>U=664.951.3(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар10-3651
Верстаков, А. А. Формирование улучшенных потребительских характеристик рыбы горячего копчения путем совершенствования технологии ее производства [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. А. Верстаков. - М., 2009. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-12043
Шокина, Ю. В. Научно-практические основы получения коптильных сред с использованием энергии ИК-излучения и применения их в технологии переработка водного сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12, 05.18.04 / Ю. В. Шокина. - Мурманск, 2011. - 54 с. : ил. - Библиогр.: с. 45-54 (60 назв.)
Кл.слова (ненормированные): копченая рыбная продукция -- коптильный дым -- древесина -- пиролиз -- опасные вещества -- водное сырье
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар07-14950
Золотокопова, С. В. Теоретическое обоснование и разработка комплекса ресурсосберегающих технологий получения и применения коптильных экстрактов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / С. В. Золотокопова. - Краснодар, 2007. - 48 с : ил. - Библиогр.: с. 41-48(68 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар09-7823
Черноусова, Н. Ю. Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Н. Ю. Черноусова. - Воронеж, 2009. - 24 с : ил. - Библиогр.: с. 21-24(21 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар13-2333
Варфоломеев, Ю. Н. Повышение эффективности электрокопчения за счет использования поля коронного разряда [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.02 / Ю. Н. Варфоломеев. - Барнаул, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные): рыбная продукция -- копчение -- коптильный дым -- канцерогены -- электрокопчение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар13-32195
Тимчук, Е. Г. Совершенствование технологии кальмара горячего копчения на основе применения коптильного препарата [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. Г. Тимчук. - Владивосток, 2013. - 27 с. : ил. - Библиогр.: с. 26-27 (13 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные): водные биоресурсы -- кальмар -- горячее копчение -- коптильный препарат
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-18601
Шокина, Ю. В. Научно-практические основы получения коптильных сред с использованием энергии ИК-излучения и применения их в технологии переработки водного сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12, 05.18.04 / Ю. В. Шокина. - Мурманск, 2011. - 39 с. : ил + 2 отд. л. ил. - Библиогр.: с. 32-39 (60 назв.)
Кл.слова (ненормированные): копчение рыбных продуктов -- коптильный дым -- древесина -- пиролиз -- опасные вещества -- водное сырьё
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-18873
Аллояров, К. Б. Повышение энергоэффективности ИК-дымогенератора на основе применения методов количественной термографии [Текст] : автореф. дис. ... кнд. техн. наук : 05.18.12, 05.20.02 / К. Б. Аллояров. - Мурманск, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные): рыбоперерабатывающие предприятия -- копченые продукты -- коптильный дым -- ИК-дымогенераторы -- качество -- безопасность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР97-2289
Золотокопова, С. В. Технология получения и применения коптильных экстрактов для ароматизации рыбоовощных консервов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / С. В. Золотокопова. - Краснодар, 1997. - 26 с. : ил. Библиогр.:с. 24-26(19 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР01-1196
Мезенова, О. Я. Обоснование принципов технологии рыбных продуктов при использовании дифференцированных жидких коптильных сред [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / О. Я. Мезенова. - Калининград, 2000. - 48 с. : ил. Библиогр.:с. 46-48(55 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|