Поисковый запрос: (<.>U=664.951.3(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1.
| Ар11-18873
Аллояров, К. Б. Повышение энергоэффективности ИК-дымогенератора на основе применения методов количественной термографии [Текст] : автореф. дис. ... кнд. техн. наук : 05.18.12, 05.20.02 / К. Б. Аллояров. - Мурманск, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные): рыбоперерабатывающие предприятия -- копченые продукты -- коптильный дым -- ИК-дымогенераторы -- качество -- безопасность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>2.
| Ар13-2333
Варфоломеев, Ю. Н. Повышение эффективности электрокопчения за счет использования поля коронного разряда [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.02 / Ю. Н. Варфоломеев. - Барнаул, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные): рыбная продукция -- копчение -- коптильный дым -- канцерогены -- электрокопчение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>3.
| Ар10-3651
Верстаков, А. А. Формирование улучшенных потребительских характеристик рыбы горячего копчения путем совершенствования технологии ее производства [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. А. Верстаков. - М., 2009. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>4.
| АР91-2389
Гроховский, В. А. Разработка технологии рыбы холодного копчения с применением копитального препарата и электростатического поля [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Гроховский. - М., 1991. - 25 с. : ил В надзаг.: ВНИИ мор.рыб.хоз-ва и океанографии. Библиогр.: с. 24-25(8назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>5.
| Ар07-14950
Золотокопова, С. В. Теоретическое обоснование и разработка комплекса ресурсосберегающих технологий получения и применения коптильных экстрактов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / С. В. Золотокопова. - Краснодар, 2007. - 48 с : ил. - Библиогр.: с. 41-48(68 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>6.
| АР97-2289
Золотокопова, С. В. Технология получения и применения коптильных экстрактов для ароматизации рыбоовощных консервов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / С. В. Золотокопова. - Краснодар, 1997. - 26 с. : ил. Библиогр.:с. 24-26(19 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>7.
| АР99-2922
Ким, Э. Н. Получение коптильных препаратов и их применение в технологии копчения гидробионтов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / Э. Н. Ким. - Владивосток, 1999. - 45 с. : ил. Библиогр.:с. 39-45(51 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>8.
| Ар04-11179
Косарева, О. А. Потребительские свойства натуральных рыбных консервов из пресноводного сырья, ароматизированных коптильными препаратами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О. А. Косарева. - М., 2004. - 24 с. : ил. Библиогр.: с. 23-24(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>9.
| АР01-1196
Мезенова, О. Я. Обоснование принципов технологии рыбных продуктов при использовании дифференцированных жидких коптильных сред [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / О. Я. Мезенова. - Калининград, 2000. - 48 с. : ил. Библиогр.:с. 46-48(55 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>10.
| Ар06-893
Обухов, А. Ю. Совершенствование способа получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения и разработка на его основе технологии подкопченного рыбного филе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.04 / А.Ю. Обухов. - Мурманск, 2005. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|