Поисковый запрос: (<.>U=664.951.037.5(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 14 |
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР96-5426
Автор(ы) : Мижуева С.А.
Заглавие : Разработка эффективных технологий сохранения рыбного сырья
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1996
Колич.характеристики :44 с.:
ил
Примечания : Библиогр.:с. 40-44(49назв.)
ГРНТИ : 69.51.29
УДК : 664.951.037.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР99-7311
Автор(ы) : Румянцев А.Н.
Заглавие : Оптимизация управления процессом криогенного замораживания рыбных продуктов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.13.07
Выходные данные : М., 1999
Колич.характеристики :29 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. :Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.:с. 26-29(25 назв.)
ГРНТИ : 69.51.29
УДК : 664.951.037.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР00-9788
Автор(ы) : Кипнис В.Л.
Заглавие : Оптимизация процесса замораживания пресноводной рыбы в азотных скороморозильных аппаратах
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.12
Выходные данные : СПб., 2000
Колич.характеристики :17 с.:
ил
Примечания : Библиогр.:с. 15-16 (6 назв.)
ГРНТИ : 69.51.29
УДК : 664.951.037.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-9768
Автор(ы) : Анохина О.Н.
Заглавие : Разработка технологии производства подмороженной рыбы Балтийского региона с использованием жидкого и газообразного азота
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2002
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (10 назв.)
ГРНТИ : 69.51.29
УДК : 664.951.037.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-5277
Автор(ы) : Эрлихман В.Н.
Заглавие : Разработка принципов повышения эффективности технологических процессов холодильных производств
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.12
Выходные данные : Калининград, 2005
Колич.характеристики :49 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 46-49(44 назв.)
ГРНТИ : 69.51.29
УДК : 664.951.037.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-150
Автор(ы) : Маркова О.Н.
Заглавие : Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков холодильного хранения мороженой рыбы Балтийского региона
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2004
Колич.характеристики :29 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 27-28(11 назв.)
ГРНТИ : 69.51.29
УДК : 664.951.037.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-3766
Автор(ы) : Притыкина Н.А.
Заглавие : Обоснование дифференциации сортности мороженой рыбы на основе интегрального показателя качества
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2005
Колич.характеристики :25 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23
ГРНТИ : 65.51.29
УДК : 664.951.037.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-7474
Автор(ы) : Юрков Ю.А.
Заглавие : Исследование замораживания икры лососевых видов рыб с использованием жидкого азота
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Петропавловск-Камчатский, 2006
Колич.характеристики :21 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21(7 назв.)
ГРНТИ : 69.51.29
УДК : 664.951.037.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-546
Автор(ы) : Гоконаев М.В.
Заглавие : Совершенствование технологии производства мороженой икры морских ежей
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Петропавловск-Камчатский, 2006
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (10 назв.)
ГРНТИ : 69.51.29
УДК : 664.951.037.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-9869
Автор(ы) : Чернега О.П.
Заглавие : Разработка эффективного способа холодильной обработки пресноводных рыб горячего копчения
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2007
Колич.характеристики :25 с.
Примечания : Библиогр.: с. 25
ГРНТИ : 69.51.29
УДК : 664.951.037.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-11025
Автор(ы) : Иодис В.А.
Заглавие : Разработка технологии низкотемперетурной обработки мидии тихоокеанской (Mytilus Trossulus) жидким азотом
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Петропавловск-Камчатский, 2009
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22 (9 назв.)
ГРНТИ : 69.51.29
УДК : 664.951.037.5(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мидии--замораживание--увеличение выхода готовой продукции--сохранение качества--экологическая безопасность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-17955
Автор(ы) : Данг Ван Лай
Заглавие : Разработка высокоэффективной низкотемпературной системы для быстрой заморозки рыбопродуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.04.03
Выходные данные : М., 2011
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-19 (9 назв.)
ГРНТИ : 69.51.29
УДК : 664.951.037.5(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбопродукты--быстрая заморозка--расчет времени--низкотемпературная система--оптимальный режим--хладагент--состав--энергетические характеристики
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-11473
Автор(ы) : Яричевская Н.Н.
Заглавие : Обоснование и разработка технологии мороженой продукции из крабов с использованием ультразвука
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2013
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.51.29
УДК : 664.951.037.5(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): водные биоресурсы--кавитация--мясо краба
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар15-4115
Автор(ы) : Ивченкова Е.Н.
Заглавие : Совершенствование технологии формованных мороженых полуфабрикатов из фарша кальмара с начинками
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2014
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24 (9 назв.)
ГРНТИ : 69.51.29
УДК : 664.951.037.5(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): водные биологические ресурсы--переработка--формованные мороженые полуфабрикаты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных