Поисковый запрос: (<.>U=664.951(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12 |
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР95-1858
Автор(ы) : Титова И.М.
Заглавие : Разработка технологии ароматизации малосоленых деликатесных пресервов с использованием коптильных препаратов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 1994
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Калинингр. гос. техн. ун-т. Библиогр.:с.21-22 (9 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-5392
Автор(ы) : Чехомов М.Л.
Заглавие : Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01,05.18.04
Выходные данные : Краснодар, 2001
Колич.характеристики :24 с.
+ 100 экз.
Примечания : В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 23-24 (15 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-8799
Автор(ы) : Капитанова А.В.
Заглавие : Разработка технологии консервов из антарктической креветки (криля)
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2002
Колич.характеристики :31 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 29-31 (17 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-8247
Автор(ы) : Максюта И.В.
Заглавие : Разработка технологии сухих рыборастительных продуктов геродиетического назначения
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04
Выходные данные : Краснодар, 2004
Колич.характеристики :22 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 21-22
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-11506
Автор(ы) : Гришин А.С.
Заглавие : Разработка новых консервированных продуктов из клем и их товароведная характеристика
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2006
Колич.характеристики :27 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-27(21 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-6032
Автор(ы) : Мысак С.В.
Заглавие : Совершенствование технологии производства сухих рыборастительных продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04
Выходные данные : Краснодар, 2007
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-23(20 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-444
Автор(ы) : Кирилюк О.А.
Заглавие : Разработка номенклатуры потребительских свойств, сроков годности и условий хранения подкопченной и слабосоленой рыбной продукции
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.15
Выходные данные : Мурманск, 2008
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-23(11 назв.)
ГРНТИ : 69.51
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-445
Автор(ы) : Беспалова В.В.
Заглавие : Разработка технологии коптильного препарата с улучшенными свойствами для ароматизации слабосоленой рыбной продукции
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.04
Выходные данные : Мурманск, 2008
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-23(17 назв.)
ГРНТИ : 69.51
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-3818
Автор(ы) : Белоусова С.В.
Заглавие : Совершенствование технологии получения белковых гидролизатов и их использование при производстве рыборастительных продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04
Выходные данные : Краснодар, 2009
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24 (20 назв.).
ГРНТИ : 31.23.27 + 69.51.33
УДК : 664.38(043) + 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-25151
Автор(ы) : Яценко В.В.
Заглавие : Совершенствование методов контроля качества жидких коптильных сред на основе обобщенного показателя
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.13.06
Выходные данные : Мурманск, 2010
Колич.характеристики :17 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 16-19 (24 назв.)
ГРНТИ : 69.51
УДК : 664.951(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коптильные препараты--обработка рыбы--экспериментальные исследования--контроль качества--радиочастотные методы измерения
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-18530
Автор(ы) : Барышников А.В.
Заглавие : Разработка радиоволнового метода определения химических показателей качества жидких коптильных сред и вкусо-ароматических экстрактов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : Мурманск, 2011
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22
ГРНТИ : 69.51
УДК : 664.951(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): радиоволновый концентратомер--коптильные компоненты--жидкая коптильная среда--вкусо-ароматические экстракты--коптильный дым
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар15-2517
Автор(ы) : Ермакова Ю.А.
Заглавие : Совершенствование технологии сушено-вяленой продукции из речного окуня с модификацией вкусо-ароматических свойств
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2014
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (12 назв.)
ГРНТИ : 69.51.31
УДК : 664.951(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вяленые рыбные изделия--речной окунь--вкусо-ароматические добавки--потребительские свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных