Поисковый запрос: (<.>U=664.934.4(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12 |
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР95-1352
Автор(ы) : Леонова М.Я.
Заглавие : Разработка и товароведная оценка мясного паштета для лечебного и профилактического питания детей
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15
Выходные данные : М., 1994
Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Моск.ун-т потреб.кооперации. Библиогр.: с.25-26 (5 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-6024
Автор(ы) : Толкунова Н.Н.
Заглавие : Влияние шалфейного масла на потребительские свойства и сохраняемость паштетов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.15
Выходные данные : М., 1998
Колич.характеристики :25 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 25(6 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР00-7126
Автор(ы) : Агаларова Л.А.
Заглавие : Разработка технологии паштета, содержащего протеазный гидролизат гороха
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : М., 2000
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. : Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии. Библиогр.:с. 23-24 (7 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-9102
Автор(ы) : Густова Т.В.
Заглавие : Разработка технологии стерилизованных паштетов с использованием растительного и растительно-мясных экструдатов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2005
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23(10 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-3267
Автор(ы) : Гончарук О.В.
Заглавие : Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15
Выходные данные : Владивосток, 2006
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22 (11 назв.).
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-13540
Автор(ы) : Лисицын Б.А.
Заглавие : Научное обоснование технологии, рациональных режимов стерилизации и хранения нового поколения паштетов в таре из ламистера
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2007
Колич.характеристики :28 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 28(9 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар08-3124
Автор(ы) : Чиркова О.И.
Заглавие : Разработка технологии мясорастительных паштетов для функционального питания
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2008
Колич.характеристики :23 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-23(12 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-4616
Автор(ы) : Андреева С.В.
Заглавие : Разработка технологии паштетов для функционального питания людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым патологиям
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2011
Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 25-26 (14 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--функциональная направленность--паштеты--рецептура--технология
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-19204
Автор(ы) : Бальжинимаева С.К.
Заглавие : Разработка технологии паштета из печени яка
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Улан-Удэ, 2013
Колич.характеристики :16 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 15-16 (19 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная отрасль--яководство--печеночные паштеты--технология
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-19265
Автор(ы) : Хворостова Т.Ю.
Заглавие : Совершенствование технологии рецептур и потребительских свойств паштетов из мяса птицы и конины
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2013
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-23 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--мясо птицы--паштеты--потребительские свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-6179
Автор(ы) : Жмурина Н.Д.
Заглавие : Разработка технологии йодированной белково-жировой композиции и ее использование при производстве печеночного паштета
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2014
Колич.характеристики :23 с.
Примечания : Библиогр.: с. 21-23
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): печеночный паштет--белково-жировые композиции--йодирование--технологии
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-7557
Автор(ы) : Купчак Д.В.
Заглавие : Разработка биотехнологии весовых паштетов функциональной направленности из мяса кролика и сырья растительного происхождения и их товароведная оценка
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.07
Выходные данные : Владивосток, 2014
Колич.характеристики :23 с.
Примечания : Библиогр.: с. 20-23
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--биотехнология--паштеты--товароведная оценка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных