Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=664.934.4(043)<.>)
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12
1.
Леонова М.Я. Разработка и товароведная оценка мясного паштета для лечебного и профилактического питания детей. - 1994
2.
Толкунова Н.Н. Влияние шалфейного масла на потребительские свойства и сохраняемость паштетов. - 1998
3.
Агаларова Л.А. Разработка технологии паштета, содержащего протеазный гидролизат гороха. - 2000
4.
Густова Т.В. Разработка технологии стерилизованных паштетов с использованием растительного и растительно-мясных экструдатов/Т. В. Густова. - 2005
5.
Гончарук О.В. Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком/О. В. Гончарук. - 2006
6.
Лисицын Б.А. Научное обоснование технологии, рациональных режимов стерилизации и хранения нового поколения паштетов в таре из ламистера/Б. А. Лисицын. - 2007
7.
Чиркова О.И. Разработка технологии мясорастительных паштетов для функционального питания/О. И. Чиркова. - 2008
8.
Андреева С.В. Разработка технологии паштетов для функционального питания людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым патологиям/С. В. Андреева. - 2011
9.
Бальжинимаева С.К. Разработка технологии паштета из печени яка/С. К. Бальжинимаева. - 2013
10.
Хворостова Т.Ю. Совершенствование технологии рецептур и потребительских свойств паштетов из мяса птицы и конины/Т. Ю. Хворостова. - 2013
11.
Жмурина Н.Д. Разработка технологии йодированной белково-жировой композиции и ее использование при производстве печеночного паштета/Н. Д. Жмурина. - 2014
12.
Купчак Д.В. Разработка биотехнологии весовых паштетов функциональной направленности из мяса кролика и сырья растительного происхождения и их товароведная оценка/Д. В. Купчак. - 2014
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)