Поисковый запрос: (<.>U=664.91(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 34
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР91-5157
Автор(ы) : Манга Дьедонне
Заглавие : Разработка технологии мясных консервов на основе ресурсного для Камеруна белковосодержащего сырья
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1991
Колич.характеристики :18 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Моск.ин-т прикл.биотехнологии
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1), (2)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР95-1048
Автор(ы) : Куликовская Л.В.
Заглавие : Научные и практические основы холодильного консервирования и транспортирования мяса с использованием электростимуляции и азота
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в виде науч.докл.:05.18.14
Выходные данные : М., 1994
Колич.характеристики :51 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Рос.Акад.с.-х.наук.Всерос.НИИ холодильной пром-сти. Библиогр.: с.46-51(66 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043) + 637.5.004.3(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР95-5202
Автор(ы) : Болотников С.Г.
Заглавие : Разработка технологии консервов из парного измельченного мяса
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : М., 1995
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Моск. гос. акад. прикл. биотехнологии. Библиогр.:с.20 (3 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-3365
Автор(ы) : Алигаджиева Л.М.
Заглавие : Влияние термического состояния сырья и процесса электростимуляции на качество консервов "Говядина тушеная"
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : М., 1997
Колич.характеристики :27 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. : Моск. гос. ун-т прикл. биотехнологии. Библиогр.:с. 26-27 (6 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-6430
Автор(ы) : Коробицын В.С.
Заглавие : Технология консервов из говядины различных возрастных групп животных с использованием диоксида углерода
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13
Выходные данные : Краснодар, 1998
Колич.характеристики :25 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 24-25(10 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР99-3674
Автор(ы) : Тимченко С.В.
Заглавие : Разработка технологии стерилизованных мясных консервов с повышенной устойчивостью к абиогенной порче
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : М., 1998
Колич.характеристики :20 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. :Рос. акад. с.-х. наук. Всерос. НИИ мясной пром-сти. Библиогр.:с. 20(8 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР01-908
Автор(ы) : Маслобоев О.А.
Заглавие : Разработка деликатесных продуктов детского питания из мяса свиней, выращенных с применением новых кормовых добавок
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : М., 2000
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 24(6 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 641.562(043) + 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР01-6706
Автор(ы) : Деревицкая О.К.
Заглавие : Создание поликомпонентных консервов на основе свинины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04
Выходные данные : М., 2001
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 23-24(9 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-4809
Автор(ы) : Тимошенко Н.В.
Заглавие : Научное обоснование и промышленная реализация комплексных подходов к совершенствованию качества продуктов детского питания на мясной основе
: Диссертация в виде науч. докл. на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.04
Выходные данные : М., 2001
Колич.характеристики :97 с.:
ил.
Примечания : В надзаг.:ЗАО "Мясокомбинат "Тихорецкий", ГНУ ВНИИ мяс. пром-сти им. Горбатова В.М. РАСХН. Библиогр.: с. 83-97 (132 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 641.562(043) + 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-7177
Автор(ы) : Луканов М.Ю.
Заглавие : Идентификация мяса с признаками DFD в блоках мороженой жилованой говядины и разработка технологии производства консервов из этого мяса
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04
Выходные данные : М., 2002
Колич.характеристики :28 с.:
ил.
Примечания : В надзаг.: Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.: с. 27-28(6 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-7192
Автор(ы) : Луканов М.Ю.
Заглавие : Разработка технологии производства консервов из блоков мороженой жилованной говядины с признаками DFD с использованием комплексных добавок "Премикс"
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04
Выходные данные : М., 2002
Колич.характеристики :27 с.:
ил.
Примечания : В надзаг.: Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.: с. 26-27(8 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-6215
Автор(ы) : Гомбожапова Н.И.
Заглавие : Разработка технологии фаршевых консервов из конины с использованием белково-жировых эмульсий
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Улан-Удэ, 2004
Колич.характеристики :19 c.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 18-19 (11 назв.).
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-7592
Автор(ы) : Авдеева Т.В.
Заглавие : Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04
Выходные данные : Краснодар, 2004
Колич.характеристики :23 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 21-23 (19 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29 + 69.51.33
УДК : 664.91(043) + 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-7489
Автор(ы) : Малькова В.Н.
Заглавие : Исследование технологических свойств и путей использования ягнятины в общественном питании
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : СПб., 2003
Колич.характеристики :20 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 20 (7 назв.)
ГРНТИ : 65.59.19
УДК : 664.91(043) + 642.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-264
Автор(ы) : Решетняк А.И.
Заглавие : Разработка технологии мясорастительных консервов для питания людей, работающих с повышенной физической нагрузкой
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04
Выходные данные : Краснодар, 2004
Колич.характеристики :24 c.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24 (20 назв.).
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-1097
Автор(ы) : Ершов Д.В.
Заглавие : Разработка технологии синбиотического лиофилизированного бактериального препарата для производства мясных продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2004
Колич.характеристики :26 c.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 25-26 (11 назв.). - В надзаг.: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-7944
Автор(ы) : Чеботарева Е.В.
Заглавие : Разработка технологии консервов из баранины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2004
Колич.характеристики :25 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 25(8 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 641.562(043) + 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-10277
Автор(ы) : Ангелюк В.П.
Заглавие : Научные аспекты экологически эффективных процессов продукционных систем консервных предприятий мясной промышленности
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : Ставрополь, 2005
Колич.характеристики :35 c.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 32-35(50 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-2409
Автор(ы) : Дыдыкин А.С.
Заглавие : Разработка потребительски адаптированных продуктов на мясной основе для энтерального питания детей
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2005
Колич.характеристики :25 с.
Примечания : Библиогр.: с. 25
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 641.562(043) + 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-9233
Автор(ы) : Минаев М.Ю.
Заглавие : Разработка бактериального препарата с денитрифицирующими свойствами и его применение в технологии мясных продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2006
Колич.характеристики :25 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-25(11 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных