Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=664.91(043)<.>)
Общее количество найденных документов : 34
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-34 
1.
Манга Дьедонне Разработка технологии мясных консервов на основе ресурсного для Камеруна белковосодержащего сырья. - 1991
2.
Куликовская Л.В. Научные и практические основы холодильного консервирования и транспортирования мяса с использованием электростимуляции и азота. - 1994
3.
Болотников С.Г. Разработка технологии консервов из парного измельченного мяса. - 1995
4.
Алигаджиева Л.М. Влияние термического состояния сырья и процесса электростимуляции на качество консервов "Говядина тушеная". - 1997
5.
Коробицын В.С. Технология консервов из говядины различных возрастных групп животных с использованием диоксида углерода. - 1998
6.
Тимченко С.В. Разработка технологии стерилизованных мясных консервов с повышенной устойчивостью к абиогенной порче. - 1998
7.
Маслобоев О.А. Разработка деликатесных продуктов детского питания из мяса свиней, выращенных с применением новых кормовых добавок. - 2000
8.
Деревицкая О.К. Создание поликомпонентных консервов на основе свинины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста. - 2001
9.
Тимошенко Н.В. Научное обоснование и промышленная реализация комплексных подходов к совершенствованию качества продуктов детского питания на мясной основе. - 2001
10.
Луканов М.Ю. Идентификация мяса с признаками DFD в блоках мороженой жилованой говядины и разработка технологии производства консервов из этого мяса. - 2002
11.
Луканов М.Ю. Разработка технологии производства консервов из блоков мороженой жилованной говядины с признаками DFD с использованием комплексных добавок "Премикс". - 2002
12.
Гомбожапова Н.И. Разработка технологии фаршевых консервов из конины с использованием белково-жировых эмульсий. - 2004
13.
Авдеева Т.В. Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок. - 2004
14.
Малькова В.Н. Исследование технологических свойств и путей использования ягнятины в общественном питании. - 2003
15.
Решетняк А.И. Разработка технологии мясорастительных консервов для питания людей, работающих с повышенной физической нагрузкой/А. И. Решетняк. - 2004
16.
Ершов Д.В. Разработка технологии синбиотического лиофилизированного бактериального препарата для производства мясных продуктов/Д. В. Ершов. - 2004
17.
Чеботарева Е.В. Разработка технологии консервов из баранины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста/Е. В. Чеботарева. - 2004
18.
Ангелюк В.П. Научные аспекты экологически эффективных процессов продукционных систем консервных предприятий мясной промышленности/В.П. Ангелюк. - 2005
19.
Дыдыкин А.С. Разработка потребительски адаптированных продуктов на мясной основе для энтерального питания детей/А.С. Дыдыкин. - 2005
20.
Минаев М.Ю. Разработка бактериального препарата с денитрифицирующими свойствами и его применение в технологии мясных продуктов/М. Ю. Минаев. - 2006
 1-20    21-34 
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)