Поисковый запрос: (<.>U=664.85(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 53
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| Ар10-21742
Габерман, Т. С.
Товароведная характеристика ягод крыжовника и продуктов с их использованием [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Т. С. Габерман. - Кемерово, 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар10-20426
Типсина, Н. Н.
Технологии получения и применения функциональных продуктов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / Н. Н. Типсина. - Красноярск, 2010. - 30 с. : ил. - Библиогр.: с. 28-30 (39 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар10-17583
Федюлин, А. С.
Технология комплексной переработки плодов Aronia melanocarpa [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. С. Федюлин. - Красноярск, 2010. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар11-10480
Яо Бру Лазар
Оценка потребительских свойств в направлении переработки тропических плодов, поступающих на российский рынок [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Яо Бру Лазар. - М., 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощная продукция -- тропические плоды -- потребление фруктов -- свойства плодов -- хранение плодов
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар11-7606
Влазнева, Л. Н.
Создание продуктов здорового питания с функциональной направленностью на основе плодов и ягод [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 / Л. Н. Влазнева. - Мичуринск, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (19 назв.0
Кл.слова (ненормированные):
фрутомуссы -- рецептура -- биохимический состав -- питательная ценность -- здоровое питание
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар11-3696
Иванов, В. А.
Разработка технологии получения продуктов из калины обыкновенной [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. А. Иванов. - Красноярск, 2011. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-18 (19 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества -- калина обыкновенная -- переработка -- технико-экономическое обоснование -- ассортимент -- рынок
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар10-2116
Гриценко, В. В.
Совершенствование производства концентрированных плодово-ягодных экстрактов с использованием роторного распылительного испарителя [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / В. В. Гриценко. - Кемерово, 2009. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар09-1888
Храмова, Н. С.
Разработка технологии получения гидропектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. С. Храмова. - Краснодар, 2008. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23(18 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар09-1866
Колотий, Т. Б.
Разработка технологии производства пектино-витаминных пищевых композиций из дикорастущего сырья предгорной зоны Адыгеи [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Т. Б. Колотий. - Краснодар, 2008. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар09-1854
Едыгова, С. Н.
Разработка технологии производства функциональных напитков на основе комплексной переработки плодов айвы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. Н. Едыгова. - Краснодар, 2008. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар09-7591
Голуб, О. В.
Теоретические и практические аспекты изучения потребительских свойств плодово-ягодного сырья Западной Сибири и продуктов на его основе [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / О. В. Голуб. - Кемерово, 2009. - 46 с. : ил. - Библиогр.: с. 37-46(77 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар09-4149
Зайцева, И. С.
Товароведная оценка продуктов комплексной переработки плодово-ягодного сырья Сибири [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. С. Зайцева. - Кемерово, 2009. - 20 с : ил. - Библиогр.: с. 19-20(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар09-3796
Лукашевич, О. Н.
Совершенствование технологии консервов на фруктовой основе для детей раннего возраста [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / О. Н. Лукашевич. - Краснодар, 2009. - 24 с : ил. - Библиогр.: с. 23-24(17 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар12-31482
Шейхмагомедова, Г. Н.
Сортовые и технологические особенности хранения и переработки плодов хурмы восточной в условиях Южного Дагестана [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 / Г. Н. Шейхмагомедова. - Махачкала, 2012. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24
Кл.слова (ненормированные):
плоды хурмы -- переработка -- хранение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар13-19362
Костина, Е. В.
Совершенствование процесса сушки яблочных выжимок и их применение в энергоэффективной технологии порошкообразного холинхлорида [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.01 / Е. В. Костина. - Воронеж, 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
витаминные кормовые добавки -- яблочные выжимки -- сушка -- применение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар13-19299
Кольман, О. Я.
Разработка технологий получения продуктов профилактического назначения с использованием выжимок дикорастущих ягод [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / О. Я. Кольман. - Красноярск, 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20 (24 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
предприятия пищевой промышленности -- вторичные ресурсы -- выжимки дикорастущих ягод -- продукты профилактического назначения
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар13-32158
Грачева, А. Ю.
Разработка технологии консервирования плодоовощного сырья с применением консервантов нового поколения на натуральной основе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. Ю. Грачева. - М., 2013. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25. - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощное сырье -- технология консервирования
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар14-7726
Лоскутова, Е. В.
Товароведная характеристика дикорастущих ягод семейства вересковых и продуктов их переработки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. В. Лоскутова. - Кемерово, 2014. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 14-16 (21 назв.). - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные):
дикорастущие ягоды -- семейство вересковых -- переработка -- товароведная оценка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар14-7695
Овсянникова, Е. А.
Разработка комплексного подхода к переработке дикорастущих ягод клюквы и брусники [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. А. Овсянникова. - Кемерово, 2014. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (16 назв.). - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты питания -- напитки -- дикорастущие ягоды -- переработка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар13-10259
Рябова, А. С.
Совершенствование технологии хранения и переработки плодов хурмы, выращенной в условиях Абхазии [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. С. Рябова. - Краснодар, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
плоды хурмы -- хранение и переработка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных