Поисковый запрос: (<.>U=664.85(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 53
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| Ар13-5631
Алексеенко, Е. В.
Инновационные технологии переработки ягодного сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / Е. В. Алексеенко. - М., 2013. - 50 с. : ил. - Библиогр.: с. 43-47 (46 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
ягодное сырьё -- биокатализ -- мультиэнзимная композиция
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар11-16238
Арутюнова, Г. Ю.
Разработка технологии функциональных продуктов питания из плодов косточковых культур [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Г. Ю. Арутюнова. - Краснодар, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
плоды -- косточковые культуры -- технология -- пектин -- экстракт -- рецептура -- калорийность -- техническая документация -- экономическая эффективность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР95-4082
Бажина, Т. П.
Совершенствование технологии послеуборочной обработки свежеубранных плодов кориандра [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / Т. П. Бажина. - Краснодар, 1995. - 25 с. : ил
В надзаг.: Кубан.гос.технол.ун-т. Библиогр.: с.24-25(4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар03-3619
Беленко, Е. Л.
Липиды и биополимеры виноградной ягоды и их изменения при замораживании и хранении винограда [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 / Е. Л. Беленко. - М., 2002. - 46 с. : ил.
Библиогр.: с. 42-46(33 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар12-20740
Бурштыкова, Т. Ю.
Товароведная характеристика плодов груши и продуктов с их использованием [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Т. Ю. Бурштыкова. - Кемерово, 2012. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
плоды груши -- оценка качества -- лежкоспособность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар11-7606
Влазнева, Л. Н.
Создание продуктов здорового питания с функциональной направленностью на основе плодов и ягод [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 / Л. Н. Влазнева. - Мичуринск, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (19 назв.0
Кл.слова (ненормированные):
фрутомуссы -- рецептура -- биохимический состав -- питательная ценность -- здоровое питание
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар10-21742
Габерман, Т. С.
Товароведная характеристика ягод крыжовника и продуктов с их использованием [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Т. С. Габерман. - Кемерово, 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР92-5173
Гаджиева, А. А.
Разработка технологии фруктовых консервов из фейхоа с использованием гидродинамического кавитационного диспергатора [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / А. А. Гаджиева. - М., 1992. - 22 с. : ил
В надзаг.: Всерос.заоч.ин-т пищ.пром-сти. Библиогр.: с. 18(8назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар05-8754
Гнусарева, Р. С.
Товароведная оценка плодов облепихи и продуктов ее переработки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Р. С. Гнусарева. - М., 2005. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22)9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар09-7591
Голуб, О. В.
Теоретические и практические аспекты изучения потребительских свойств плодово-ягодного сырья Западной Сибири и продуктов на его основе [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / О. В. Голуб. - Кемерово, 2009. - 46 с. : ил. - Библиогр.: с. 37-46(77 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| АР96-3535
Гордеев, А. С.
Автоматизированная обработка яблок [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.13.07 / А. С. Гордеев. - М., 1996. - 32 с. : ил
Библиогр.:с. 29-32(48назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| АР95-245
Гореньков, Э. С.
Технологические основы совершенствования переработки плодово-ягодного сырья [Текст] : дис. на соискание ученой степени д-ра техн. наук в виде науч. докл.: 05.18.13 / Э. С. Гореньков. - М., 1994. - 57 с. : ил
В надзаг.: Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. НИИ консервной и овощесушильной пром-сти. Библиогр.:с.52-57 (73 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар13-32158
Грачева, А. Ю.
Разработка технологии консервирования плодоовощного сырья с применением консервантов нового поколения на натуральной основе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. Ю. Грачева. - М., 2013. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25. - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощное сырье -- технология консервирования
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар12-19951
Грибова, Н. А.
Товароведная оценка качества замороженных ягод с использованием технологии осмотического обезвоживания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. А. Грибова. - М., 2012. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-25
Кл.слова (ненормированные):
ягоды замороженные -- органолептические показатели -- качество
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар10-2116
Гриценко, В. В.
Совершенствование производства концентрированных плодово-ягодных экстрактов с использованием роторного распылительного испарителя [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / В. В. Гриценко. - Кемерово, 2009. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар09-1854
Едыгова, С. Н.
Разработка технологии производства функциональных напитков на основе комплексной переработки плодов айвы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. Н. Едыгова. - Краснодар, 2008. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| АР00-2203
Забусова, В. В.
Комплексная утилизация отходов мандаринов и грейпфрутов с использованием гидродистилляционной технологии [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:11.00.11 / В. В. Забусова. - Красноярск, 2000. - 20 с. : ил.
Библиогр.:с. 19-20(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар09-4149
Зайцева, И. С.
Товароведная оценка продуктов комплексной переработки плодово-ягодного сырья Сибири [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. С. Зайцева. - Кемерово, 2009. - 20 с : ил. - Библиогр.: с. 19-20(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар11-20932
Ибрагимов, Э. Б.
Сортовые, организационно-уборочные и транспортно-технологические особенности перевозки столового винограда грузовыми автомобилями из Дагестана [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 / Э. Б. Ибрагимов. - Махачкала, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
столовый виноград -- транспортирование -- грузовой автомобильный транспорт -- транспортно-технологические особенности
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар04-7166
Иванникова, Т. В.
Товароведные и технологические свойства замороженных ягод винограда, создание новых продуктов десертного направления [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.07 / Т. В. Иванникова. - М., 2002. - 24 с. : ил.
Библиогр.: с. 23-24 (14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных