Поисковый запрос: (<.>U=664.788(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 34
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-3889
Автор(ы) : Геворкян Г.Р.
Заглавие : Разработка методических подходов к оценке функционально-технологических свойств соевых белковых препаратов, в том числе полученных биотехнологическими методами
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2006
Колич.характеристики :24 с.
Примечания : Библиогр.: с. 22-23
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-3264
Автор(ы) : Кодирова Г.А.
Заглавие : Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15
Выходные данные : Владивосток, 2006
Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23 (6 назв.).
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар08-4714
Автор(ы) : Стребков В.Б.
Заглавие : Разработка нового способа обработки соевых бобов на основе инфракрасного энергоподвода
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : М., 2008
Колич.характеристики :25 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-25(7 назв.)
ГРНТИ : 65.13.19
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-10163
Автор(ы) : Николаенко О.Ю.
Заглавие : Обоснование биотехнологических подходов к разработке комбинированных продуктов питания с заданными свойствами из приморских сортов сои
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15
Выходные данные : Владивосток, 2007
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23(5 назв.)
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-7701
Автор(ы) : Столбовская А.А.
Заглавие : Исследование и разработка автоматизированной системы управления процессом влаготепловой обработки сои с целью инактивации антипитательных веществ
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06
Выходные данные : Владикавказ, 2005
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24(10 назв.)
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-11236
Автор(ы) : Скрипникова Т.П.
Заглавие : Обоснование и разработка технологии текстурированного соевого концентрата и кулинарной продукции на его основе
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Владивосток, 2004
Колич.характеристики :25 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 23-24(9 назв.)
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-3725
Автор(ы) : Гиль О.Б.
Заглавие : Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Владивосток, 2005
Колич.характеристики :24 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24(8 назв.)
ГРНТИ : 65.09.30
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-9378
Автор(ы) : Скрипникова Т.П.
Заглавие : Обоснование и разработка технологии текстурированного соевого концентрата и кулинарной продукции на его основе
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Владивосток, 2004
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (9 назв.)
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар08-8004
Автор(ы) : Решетник Е.И.
Заглавие : Теоретическое обоснование и практическая реализация технологии производства соево-молочных концентратов
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2008
Колич.характеристики :42 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 36-42(66 назв.)
ГРНТИ : 65.63.35
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-8147
Автор(ы) : Пахомова Т.А.
Заглавие : Разработка технологии соево-овсяных напитков профилактической направленности
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : М., 2013
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (8 назв.)
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.788(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровое питание--соево-овсяные напитки--технология--пищевые добавки
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-20482
Автор(ы) : Жуликов В.О.
Заглавие : Исследование факторов, формирующих потребительские свойства специализированных продуктов с использованием сои
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2012
Колич.характеристики :21 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-21 (20 назв.)
ГРНТИ : 65.55
УДК : 664.788(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--соя--инфракрасное излучение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-5568
Автор(ы) : Урубков С.А.
Заглавие : Разработка технологий новых видов крупы и муки из зерна тритикале
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : М., 2014
Колич.характеристики :25 с.
Примечания : Библиогр.: с. 23-25
ГРНТИ : 65.29.01 + 65.29.31
УДК : 664.7(043) + 664.788(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно тритикале--крупа--глубокая переработка--мука
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-1348
Автор(ы) : Кодацкий Ю.А.
Заглавие : Повышение эффективности технологии переработки семян сои с использованием ультразвука
: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01
Выходные данные : Кинель, 2013
Колич.характеристики :17 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 16-17 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.788(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно сои--переработка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-9186
Автор(ы) : Бадичко Е.А.
Заглавие : Исследование условий получения продуктов ферментативной модификации соевой муки и их биохимическая характеристика
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.04
Выходные данные : М., 2009
Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 25-26(9 назв.)
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-580
Автор(ы) : Тер-Терьян Н.Г.
Заглавие : Разработка и исследование системы управления качеством соевых продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.01
Выходные данные : Владикавказ, 2008
Колич.характеристики :24 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24(12 назв.)
ГРНТИ : 65.63.35
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-13882
Автор(ы) : Хабибулина Н.В.
Заглавие : Использование соевого шрота для получения биологически активных веществ и оценка их функциональной активности
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06
Выходные данные : М., 2012
Колич.характеристики :18 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.)
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.788(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): соевый шрот--биологически активные вещества--функциональная активность--изофлавоноиды--ферменты--каталитическая активность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-16212
Автор(ы) : Милорадова Е.В.
Заглавие : Продукты ферментативной модификации соевой муки: научные и практические аспекты получения и применения в пищевых технологиях
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01, 05.18.07
Выходные данные : М., 2010
Колич.характеристики :47 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 42-47
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР97-3537
Автор(ы) : Фуголь О.А.
Заглавие : Разработка технологии получения и применения соевых ферментативных гидролизатов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23
Выходные данные : М., 1997
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. :Моск. гос. ун-т пищевых производств. Библиогр.:с. 23-24(7 назв.)
ГРНТИ : 65.09.30
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР97-821
Автор(ы) : Демьяненко Т.Ф.
Заглавие : Создание технологии получения пищевых соевых дисперсий
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.05
Выходные данные : СПб., 1997
Колич.характеристики :26 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 24-25(10назв.)
ГРНТИ : 65.29.33
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР99-4643
Автор(ы) : Решетник Е.И.
Заглавие : Усовершенствование технологии получения соево-молочного концентрата
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06
Выходные данные : СПб, 1999
Колич.характеристики :21 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 20(4 назв.)
ГРНТИ : 65.63.35
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
21.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-2502
Автор(ы) : Сю Чжи Цзюнь
Заглавие : Термообработка соевых бобов с ИК энергоподводом
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12
Выходные данные : М., 1998
Колич.характеристики :23 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. :Моск. гос. ун-т пищевых производств. Библиогр.:с. 22(6 назв.)
ГРНТИ : 65.13.19
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
22.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР94-3640
Автор(ы) : Нгуен Ван Мыой.
Заглавие : Состав и свойства соевого белково-жирового продукта и его использование в технологии замороженных мясных рубленых полуфабрикатов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1993
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Моск.гос.акад.прикл.биотехнологии.
ГРНТИ : 65.01
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
23.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР92-7964
Автор(ы) : Батраев М.Д.
Заглавие : Разработка рецептур и технологии аэрированных напитков и отделочных кремов с использованием соевых белковых продуктов
: Автореферат на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16
Выходные данные : СПб, 1992
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Ин-т сов.торговли им.Ф.Энгельса. Библиогр.: с. 19(6назв.).
ГРНТИ : 65.09
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1), (2)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
24.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР96-6721
Автор(ы) : Омарова Э.М.
Заглавие : Разработка технологии кулинарной продукции с использованием сои
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16
Выходные данные : Могилев, 1996
Колич.характеристики :16 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. : Могилев.технолог.ин-т.Библиогр.:с. 16(6 назв.)
ГРНТИ : 65.29.01
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
25.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР95-4273
Автор(ы) : Верхотуров С.В.
Заглавие : Приготовление соевого молока с помощью СВЧ-энергии
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.02
Выходные данные : М., 1995
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Рос.Акад. с.-х.наук. Всерос.НИИ электрификации сель.хоз-ва (ВИЭСХ). Библиогр.: с.18-19(6 назв.)
ГРНТИ : 65.63.35
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
26.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР99-7667
Автор(ы) : Степанищева Н.М.
Заглавие : Совершенствование технологии производства и расширение ассортимента консервов на основе сои
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.13
Выходные данные : М., 1999
Колич.характеристики :23 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. :Рос. акад.с.-х. наук. Всерос.НИИ консервной и овощесушильной пром-сти.(ВНИИКОП).Библиогр.:с.22-23(13 назв.)
ГРНТИ : 65.53.01
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
27.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-8133
Автор(ы) : Попова М.Ю.
Заглавие : Влияние условий хранения на качественные показатели и содержание общей ДНК в различных типах соевых белковых продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07
Выходные данные : М., 2003
Колич.характеристики :27 с ил.
Примечания : Библиогр.: с. 27 (10 назв.)
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
28.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-11696
Автор(ы) : Егупов А.Г.
Заглавие : Разработка технологии получения и рекомендаций по применению модифицированных соевых белков
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Краснодар, 2003
Колич.характеристики :22 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 22 (6 назв.)
ГРНТИ : 65.09.30
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
29.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-9196
Автор(ы) : Тунин С.А.
Заглавие : Эффективность системы возделывания и переработки сои (на материалах Ставропольского края)
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : Ставрополь , 2003
Колич.характеристики :23 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 22-23(5 назв.)
ГРНТИ : 68.85.35
УДК : 631.3:633.853.52(043) + 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
30.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-8891
Автор(ы) : Сергачева О.М.
Заглавие : Разработка технологии десертных паст на эмульсионной основе с использованием соевого белкового обогатителя
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : СПб., 2003
Колич.характеристики :19 с.
Примечания : Библиогр.: с. 18-19
ГРНТИ : 65.09
УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных