Поисковый запрос: (<.>U=664.7(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 44
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
| Ар07-15719
Первушин, Д. Л.
Разработка технологии инновационных функциональных продуктов переработки ржи [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Д. Л. Первушин. - Улан-Удэ, 2007. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар07-13642
Куцов, С. В.
Научное обеспечение и разработка способа обжарки овса перегретым паром атмосферного давления [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / С. В. Куцов. - Воронеж, 2007. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар09-4527
Горбылева, Е. В.
Исследование качественных характеристик зерновых суспензий и их использование при производстве продуктов питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. В. Горбылева. - Кемерово, 2009. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар10-7189
Алимова, Г. К.
Повышение эффективности производства и конкурентоспособности продовольственного зерна на основе технологических инноваций (на материалах Тамбовской области) [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / Г. К. Алимова. - М., 2009. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар10-6255
Каравай, Л. В.
Обоснование технологии использования вторичных продуктов переработки риса в кулинарных изделиях [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 / Л. В. Каравай. - Владивосток, 2009. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 (11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар07-12168
Никифорова, Т. А.
Научное обоснование и разработка комплексной ресурсосберегающей технологии использования вторичных сырьевых ресурсов крупяной промышленности [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / Т. А. Никифорова. - М., 2007. - 50 с : ил. - Библиогр.: с. 44-50(57 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар06-1454
Рыбакова, Т. М.
Функционально-технологические свойства микронизированных зерновых хлопьев и кулинарная продукция из них [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Т.М. Рыбакова. - Новосибирск, 2004. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар05-6474
Бахмет, М. П.
Разработка комплексного метода мониторинга потребительских свойств продуктов переработки зерна пшеницы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 / М. П. Бахмет. - Краснодар, 2005. - 24 c. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар06-8915
Попов, А. С.
Математическое моделирование процесса экструзии в двухшнековом экструдере при производстве зерновых чипсов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. С. Попов. - Спб., 2006. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар07-9052
Василенко, Л. И.
Разработка технологии экструдированных зерновых палочек функционального назначения с использованием молочного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.01 / Л. И. Василенко. - Воронеж, 2007. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20(19 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар07-1868
Колесникова, Н. Г.
Разработка технологии и оценка потребительских свойств продуктов питания на основе зерновой фасоли для детей школьного возраста [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.15 / Н. Г. Колесникова. - Краснодар, 2006. - 24 с. - Библиогр.: с. 22-24 (20 назв.). - 100 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар13-6370
Мартиросян, В. В.
Научные и практические аспекты применения экструдатов зернового сырья в технологии профилактических пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / В. В. Мартиросян. - М., 2013. - 50 с. : ил. - Библиогр.: с. 42-50 (65 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
зерновое сырье -- экструзионные пищевые продукты -- текстуры экструдатов -- биологическая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| АР11-30578
Костин, А. Е.
Совершенствование технологии хранения фуражного зерна повышенной влажности в герметичных условиях [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 / А. Е. Костин. - Мчуринск, 2011. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
зерно -- хранение -- внесение биологически активных добавок
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар13-18276
Фан Куинь Чам
Разработка способов получения и модификации рисовых белковых концентраций [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Фан Куинь Чам. - М., 2013. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
зерновые культуры -- рис -- переработка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар14-5568
Урубков, С. А.
Разработка технологий новых видов крупы и муки из зерна тритикале [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. А. Урубков. - М., 2014. - 25 с. - Библиогр.: с. 23-25. - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
зерно тритикале -- крупа -- глубокая переработка -- мука
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар14-4963
Шелепина, Н. В.
Научно-практическое обоснование эффективных способов переработки зерна современных сортов и форм гороха [Текст] : автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук : 05.18.01 / Н. В. Шелепина. - Мичуринск, 2014. - 33 с. : ил. - Библиогр.: с. 27-33 (78 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
зерно гороха -- переработка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар12-12344
Герман, Л. С.
Комплексная технология переработки некондиционного зерна как исходная стадия биотехнологических производств [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06 / Л. С. Герман. - М., 2012. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 20 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
зерно некондиционное -- переработка комплексная -- компоненты питательной среды -- ферментолиз
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар10-28970
Головинов, Н. В.
Электрогидравлическая обработка отходов мукомольного производства в технологии получения биоэтанола [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.02 / Н. В. Головинов. - Зерноград, 2010. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
мукомольное производство -- биоэтанол -- отходы -- электрогидравлическая обработка -- технико-экономический эффект
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар10-26977
Жирнова, Е. В.
Разработка рациональной технологии производства многокомпонентных зерновых хлопьев с повышенным выходом и пищевой ценностью [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. В. Жирнова. - М., 2010. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
зерновые хлопья -- пищевая ценность -- гидротермическая обработка -- биохимические показатели -- микробиологическая обсемененность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар11-2816
Бахитов, Т. А.
Технология переработки некондиционного зерна ржи на пищевые и кормовые цели [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Т. А. Бахитов. - М., 2011. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-25 (24 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
зерно некондиционное -- переработка -- химический состав -- экструзионная обработка -- качество
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
21.
| Ар11-23284
Жаркеев, М. К.
Разработка технологии национального крупяного продукта [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. К. Жаркеев. - М., 2011. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
продовольственная безопасность -- зерноперерабатывающие предприятия -- крупяные продукты -- ассортимент -- товародвижение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
22.
| Ар11-23217
Пономарев, С. Г.
Разработка ресурсосберегающей технологии использования побочных продуктов переработки гороха [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. Г. Пономарев. - М., 2011. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
горох -- переработка -- вторичные сырьевые ресурсы -- использование -- экономическая эффективность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
23.
| АР96-6293
Блюмин, А. М.
Моделирование управления и декомпозиционное решение информационно-вычислительных задач при переработке зерна в муку [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.13.16,05.13.01 / А. М. Блюмин. - Воронеж, 1996. - 48 с. : ил
Библиогр.:с. 47-48(24 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
24.
| АР96-5147
Борисенко, Н. А.
Разработка технологии ферментированных продуктов на основе зерна ржи [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Н. А. Борисенко. - М., 1996. - 25 с. : ил
В надзаг. : Моск.гос.акад.пищ.пр-в.Библиогр.:с. 24-25(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
25.
| АР97-2170
Капунова, Н. И.
Формирование протеолипидных комплексов при созревании пшеницы и их превращения при переработке зерна [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.04 / Н. И. Капунова. - М., 1997. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 23-24(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
26.
| АР98-5624
Панфилова, И. А.
Разработка технологии быстроразвариваемой крупы и хлопьев из целого зерна пшеницы профилактического назначения с использованием ИК-обработки [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.02 / И. А. Панфилова. - М., 1998. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 23-24(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
27.
| АР97-3862
Потемкина, Л. А.
Разработка модифицированных технологий углеводных гидролизатов из древесного и зернового сырья для производства биотехнологической продукции [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / Л. А. Потемкина. - М., 1997. - 22 с. : ил.
Библиогр.:с. 22 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
28.
| АР96-566
Вашкевич, В. В.
Научно-практические основы технологий сортовых помолов пшеницы (размольное отделение) [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.02 / В. В. Вашкевич. - Барнаул, 1995. - 56 с. : ил
В надзаг. : Моск. гос. акад. пищ. пр-в. Библиогр.:с. 51-56 (59 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
29.
| АР94-5781
Губрий, Г. Г.
Исследование и разработка дифференцированного способа получения этанола из зернового сырья с использованием целлюлаз [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Г. Г. Губрий. - М., 1994. - 22 с. : ил
В надзаг.: Всерос.акад.с.-х.наук, Всерос.НИИ пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ). Библиогр.: с.22 (4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
30.
| АР92-1662
Аспандиярова, М. Т.
Совершенствование системы формирования партий зерна в процессе приемки на хлебоприемных предприятиях [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.03 / М. Т. Аспандиярова. - М., 1992. - 26 с. : ил
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с. 25-26(9назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных