Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=664.681(043)<.>)
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 18
1.
Филатова И.А. Разработка технологии пищевых волокон и их использование в затяжном печенье функционального назначения. - 1998
2.
Черных И.А. Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного липидсодежащими БАД. - 2003
3.
Моисеева Е.Н. Разработка технологии сдобного печенья профилактического назначения/Е. Н. Моисеева. - 2004
4.
Шакалова Е.В. Разработка технологии печенья на основе мучных композитных смесей/Е. В. Шакалова. - 2004
5.
Ковалевский А.А. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидным продуктом "Холин" и томатно-масляным экстрактом/А. А. Ковалевский. - 2005
6.
Духу Т.А. Разработка технологии сахарного печенья функционального назначения/Т.А. Духу. - 2004
7.
Бульчук Е.А. Разработка технологии печенья функционального назначения с сывороткой молочной гидролизованной/Е. А. Бульчук. - 2006
8.
Левачева М.А. Разработка технологии сахарного и затяжного печенья, обогащенного новыми видами пищевых волокон/М. А. Левачева. - 2006
9.
Туманова А.Е. Разработка и научное обоснование технологий новых видов печенья функционального назначения/А. Е. Туманова. - 2006
10.
Куцына И.В. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного тыквенно-масляной пастой/И. В. Куцына. - 2007
11.
Сидорова Л.Н. Разработка технологии сдобного печенья функционального назначения с пищевой клетчаткой и лигнином/Л. Н. Сидорова. - 2007
12.
Вайншенкер Т.С. Разработка технологии печенья с использованием модифицированных жиров/Т. С. Вайншенкер. - 2008
13.
Онищенко Е.А. Формирование и оценка потребительских свойств печенья специализированного назначения, обогащенного растительными добавками/Е. А. Онищенко. - 2012
14.
Заикина М.А. Создание и оценка потребительских свойств диетического печенья, обогащенного растительным сырьем/М. А. Заикина. - 2012
15.
Максимова А.А. Совершенствование технологии овсяного печенья/А. А. Максимова. - 2011
16.
Нестеренко В.В. Разработка технологии сахарного безглютенового печенья/В. В. Нестеренко. - 2013
17.
Иванова Т.С. Разработка технологии экструдирования зерна ячменя и овса для получения муки и мучных кондитерских, хлебобулочных изделий/Т. С. Иванова. - 2013
18.
Сурмач Э.М. Разработка технологий и ассортимента кексов повышенной пищевой ценности из ржаной муки/Э. М. Сурмач. - 2014
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)