Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=664.64(043)<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-7203
Автор(ы) : Сергиенко И.В.
Заглавие : Разработка технологий функциональных хлебобулочных изделий с применением соепродуктов : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Воронеж, 2009
Колич.характеристики :22 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22(13 назв.)
ГРНТИ : 65.33.03
УДК : 664.64(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-1085
Автор(ы) : Белокурова Е.В.
Заглавие : Разработка технологии использования хмельного экстракта в производстве хлебобулочных изделий : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Воронеж, 2008
Колич.характеристики :20 с: ил
Примечания : Библиогр.: с. 19-20(11 назв.)
ГРНТИ : 65.33.03
УДК : 664.64(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-7556
Автор(ы) : Кучерявенко И.М.
Заглавие : Совершенствование технологий пшеничных и ржано-пшеничных сортов хлеба с использованием муки, полученной из семян тыквы : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Краснодар, 2013
Колич.характеристики :24 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24 (25 назв.)
ГРНТИ : 65.33.03
УДК : 664.64(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлеб--технология--сорта--пищевая ценность--потребительские свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-16992
Автор(ы) : Байбашева Д.К.
Заглавие : Разработка технологии ржано-пшеничного и пшеничного хлеба функционального назначения с применением инсулинсодержащего сырья : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Орел, 2010
Колич.характеристики :20 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 19-20 (11 назв.)
ГРНТИ : 65.33
УДК : 664.64(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР97-2769
Автор(ы) : Леонтьева Н.А.
Заглавие : Разработка ассортимента и технологии дрожжевых изделий с использованием аглютенового сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.16
Выходные данные : СПб, 1997
Колич.характеристики :17 с.: ил.
Примечания : Библиогр.:с. 17(7 назв.)
ГРНТИ : 65.33.03
УДК : 664.64(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР94-4544
Автор(ы) : Атамуратова Т.И.
Заглавие : Применение продуктов переработки тыквы в хлебопекарной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01
Выходные данные : М., 1993
Колич.характеристики :26 с.: ил
Примечания : В надзаг.: Моск.гос.акад.пищевых производств. Библиогр.: с.25-26(10 назв.)
ГРНТИ : 65.33.91
УДК : 664.64(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-6999
Автор(ы) : Гез В.И.
Заглавие : Теоретическое обоснование и разработка технологии сокращенного хлебопекарного помола пшеницы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01
Выходные данные : Краснодар, 2001
Колич.характеристики :24 c.: ил. + 100 экз.
Примечания : В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр. : с.24 (7 назв.)
ГРНТИ : 65.33.03
УДК : 664.64(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-5109
Автор(ы) : Киреева Л.И.
Заглавие : Разработка технологии приготовления и применения мучных композитных смесей для хлебопекарной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01
Выходные данные : М., 1998
Колич.характеристики :26 с.: ил.
Примечания : Библиогр.:с. 25 (6 назв.)
ГРНТИ : 65.33.03
УДК : 664.64(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)