Поисковый запрос: (<.>U=664.38(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 57
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| Ар07-4040
Кондрашова, Е. В.
Разработка биотехнологического способа получения белкового продукта [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Е. В. Кондрашова. - Улан-Удэ, 2006. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар07-2622
Евсеичева, М. Н.
Совершенствование технологии получения растительного белка из нетрадиционных видов сырья на основе использования протеаз и ксиланаз микроорганизмов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / М. Н. Евсеичева. - М., 2006. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22(7 назв.)
В надзаг.: Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар06-14387
Панкина, И. А.
Технология приготовления пищевого белкового полуфабриката из зерна люпина узколистного (L. angustifolius L.) и кулинарной продукции на его основе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. А. Панкина. - СПб., 2006. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар07-7799
Аникеева, Н. В.
Научные основы новых технологий белковых препаратов и диетических продуктов с использованием нута [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01, 05.18.07 / Н. В. Аникеева. - Краснодар, 2007. - 49 с. - Библиогр.: с. 47-49. - 100 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар09-7397
Широкорядова, О. В.
Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / О. В. Широкорядова. - Краснодар, 2009. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар09-3818
Белоусова, С. В.
Совершенствование технологии получения белковых гидролизатов и их использование при производстве рыборастительных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / С. В. Белоусова. - Краснодар, 2009. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (20 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар09-1678
Мироедов, Р. Ю.
Разработка технологии специализированного высокобелкового продукта для питания спортсменов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Р. Ю. Мироедов. - М., 2008. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар04-13814
Аникеева, Н. В.
Научные основы новых технологий белковых препаратов и диетических продуктов с использованием нута [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01, 05.18.07 / Н. В. Аникеева. - Воронеж, 2004. - 48 с. : ил. - Библиогр.: с. 46-48 (34 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар04-9656
Надеина, М. П.
Исследование особенностей коагуляции молока и разработка новой технологии белковых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. П. Надеина. - Кемерово, 2004. - 18 c. - 70 экз.
Библиогр.: с. 17-18
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар04-7720
Москвич, Т. А.
Биохимическая характеристика ингибиторов протеиназ подсолнечника в связи с необходимостью повышения биологической ценности подсолнечного белка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.04 / Т. А. Москвич. - Краснодар, 2003. - 23 с.
Библиогр.: с. 22-23 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар05-482
Радыгина, А. Ф.
Обоснование и разработка технологии эмульсионных продуктов питания на основе икорного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. Ф. Радыгина. - М., 2004. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (9 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар06-9345
Степуро, М. В.
Влияние структурной модификации белков подсолнечника на биологическую ценность и функциональные свойства получаемых на их основе высокобелковых пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.04 / М. В. Степуро. - Краснодар, 2006. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар06-5238
Чернышова, А. Н.
Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 / А. Н. Чернышова. - Владивосток, 2005. - 26 c. : ил. - Библиогр.: с. 25-26(15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар05-4474
Ермолаева, А. В.
Разработка технологии белкового гранулята и практические аспекты его применения в мясной промышленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Ермолаева. - Улан-Удэ, 2005. - 19 c. : ил. - Библиогр.: с. 18-19(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар12-1648
Смирнова, В. Д.
Отходы производства концентрированных белковых продуктов из сои как сырье для получения кормовых добавок [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06 / В. Д. Смирнова. - М., 2012. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 19 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
переработка сои -- отходы -- биоконверсия -- кормовые добавки
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар13-8643
Горбачев, М. Г.
Разработка технологии порошковых специализированных пищевых продуктов для коррекции белково-энергетического дефицита [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. Г. Горбачев. - М., 2013. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- белково-энергетическая недостаточность -- коррекция
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар12-1755
Рытченкова, О. В.
Получение биологически активных продуктов белковой природы при комплексной переработке молочной сыворотки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06 / О. В. Рытченкова. - М., 2012. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- переработка -- биологически активные продукты -- белковые компоненты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар13-19665
Казымов, С. А.
Использование модифицированных семян маша в производстве функциональных продуктов питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. А. Казымов. - Краснодар, 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (5 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты питания -- зернобобовые культуры -- семена маша
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар15-142
Чичина, Т. В.
Разработка технологии белковых ингредиентов на основе остаточных пивных дрожжей с использованием холодильной обработки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. В. Чичина. - СПб., 2014. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (13 назв.). - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые белки -- белковые кормовые добавки -- остаточные пивные дрожжи -- использование
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар14-15147
Весютова, А. В.
Создание препарата растительного белка и разработка технологии его применения в виноделии [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / А. В. Весютова. - Ялта, 2014. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (10 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- препарат растительного белка -- применение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных