Web ИРБИС

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=664.143(043)<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Багаева А.В. Разработка и товароведная оценка сахаристых кондитерских изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами/А. В. Багаева. - 2004

Алексеев В.А. Совершенствование процесса растворения сахара в патоке в роторном аппарате/В. А. Алексеев. - 2005

Плотникова И.В. Разработка прогрессивных технологий карамели различной структуры. - 2004

Штерман С.В. Анализ и обоснование технологических показателей основного сырья для производства карамели. - 2002

Сидоренко М.Ю. Разработка технологии новых видов карамели путем моделирования ее структурно-механических характеристик. - 2003

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)