Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=664.063.61(043)<.>)
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12
1.
Кукушкина А.Н. Коллоидно-химические свойства эмульсионных систем, стабилизированных комплексами бычьего сывороточного альбумина с низкомолекулярными поверхностно-активными веществами/А. Н. Кукушкина. - 2009
2.
Линник А.Ю. Совершенствование процесса получения пищевых эмульсий на роторном аппарате и определение их параметров методами математического моделирования/А. Ю. Линник. - 2008
3.
Ильинова С.А. Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов/С. А. Ильинова. - 2007
4.
Некрутов В.Г. Совершенствование аппарата с вибромешалкой для получения пищевых эмульсий/В. Г. Некрутов. - 2014
5.
Агаркова Е.Ю. Разработка технологии функциональных эмульсионных аэрированных продуктов на основе трансформации полипептидных комплексов/Е. Ю. Агаркова. - 2014
6.
Заславец А.А. Формирование капельных структур мембранным эмульгированием/А. А. Заславец. - 2012
7.
Москальцова М.Ю. Разработка технологий пищевых эмульсий на основе рыбных бульонов. - 2000
8.
Журавко Е.К. Разработка низкокалорийных пищевых эмульсий типа "майонез" на основе льняного масла и муки зародышей пшеницы, консервированных органическими кислотами. - 2000
9.
Месяц Е.А. Разработка способов получения пищевых эмульсий на основе синтетических фосфолипидов. - 1996
10.
Журавко Е.В. Разработка рецептур и технологий производства перспективных пищевых эмульсий типа "майонез" с заданными свойствами/Е.В. Журавко. - 2004
11.
Восканян О.С. Исследование и разработка технологии производства эмульсионных продуктов функционального назначения/О. С. Восканян. - 2004
12.
Файзуллин И.М. Разработка и исследование технологии эмульсионных продуктов сложного сырьевого состава на основе молочного сырья/И. М. Файзуллин. - 2004
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)