Поисковый запрос: (<.>U=663.88(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
>1. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар13-9535
Богоутдинова, А. А. Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. А. Богоутдинова. - Владивосток, 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные): пиво безалкогольное -- дальневосточные дикоросы -- прерванное спиртовое брожение -- товароведческая оценка -- функциональные свойства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-16741
Сорокина, И. М. Разработка технологии и оценка потребительских свойств специализированных продуктов для питания спортсменов с использованием пробиотиков метаболического типа [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. М. Сорокина. - М., 2012. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные): спортивные напитки -- потребительские свойства -- пробиотические культуры -- микрофильтраты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар15-1589
Якимчук, К. С. Разработка и совершенствование технологического потока производства сухого гранулированного напитка на основе кукурузной муки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / К. С. Якимчук. - Кемерово, 2014. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16. - 70 экз.
Кл.слова (ненормированные): сухой гранулированный напиток -- кукурузная мука -- рецептура -- технология
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар13-4581
Сарафанов, А. А. Разработка и оптимизация системы процессов производства инстант продукта на основе гречневой муки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. А. Сарафанов. - Кемерово, 2013. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 18 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные): функциональные безалкогольные напитки -- гречневая мука -- гранулирование -- рецептура -- технологическая схема
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар13-4577
Ермолаев, Я. Ю. Исследование и разработка процессов производства быстрорастворимого гранулирвоанного напитка на основе ячменной муки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Я. Ю. Ермолаев. - Кемерово, 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 20 (4 назв.)
Кл.слова (ненормированные): функциональные безалкогольные напитки -- ячменная мука -- гранулирование -- рецептура -- технологическая схема
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|