Поисковый запрос: (<.>U=663.4(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 55
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
| Ар03-1145
Федоров, А. В.
Биотехнология пива с применением непрерывного сбраживания сусла из солода и пшеничной муки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.01 / А. В. Федоров. - Воронеж, 2002. - 19 с. : ил.
Библиогр.: с. 18-19(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар11-3206
Тамазян, Г. А.
Влияние условий аэрации на кинетику сбраживания пивного сусла и качество пива на минипивзаводах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Г. А. Тамазян. - СПб., 2010. - 15 с. : ил. - Библиогр.: с. 15 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- качество -- рыночная конкуренция -- пивное сусло -- брожение -- аэрация
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар04-2505
Бидихова, М. Э.
Интенсификация брожения в пивоварении с использованием препарата "Spirulina platensis" [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / М. Э. Бидихова. - М., 2003. - 25 с. : ил.
Библиогр.: с. 25(4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар07-15606
Осипова, М. В.
Интенсификация процесса брожения методом электронно-ионной обработки (ЭИО) пивных дрожжей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / М. В. Осипова. - М., 2007. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР00-7576
Биткуайки, К.
Интенсификация процесса пивоварения с применением биокатализаторов и использованием растительного сырья Руанды [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.07 / К. Биткуайки. - М., 2000. - 27 с. : ил.
Библиогр.:с. 27(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар04-10093
Дворецкая, Н. С.
Исследование и оценка основополагающих потребительских свойств, формирующих конкурентоспособность пищевых продуктов на примере пива [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. С. Дворецкая. - Кемерово, 2004. - 19 с. : ил.
Библиогр.: с. 18-19(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР00-1994
Ерошкина, Е. В.
Исследование новых рас пивных дрожжей для интенсификации процессов брожения и дображивания пива и улучшение его качества [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:03.00.23, 05.18.07 / Е. В. Ерошкина. - Воронеж, 2000. - 18 с. : ил.
Библиогр.:с. 17-18(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР02-6119
Белодедова, А. С.
Исследование пивоваренных свойств перспективных двухрядных ячменей и разработка технологии новых сортов пива [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.07 / А. С. Белодедова. - СПб., 2001. - 16 с.
Библиогр.: с. 16(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар05-10042
Кан, П. В.
Исследование пивоваренных свойств ячменя сорта "Scarlett" [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / П.В. Кан. - СПб., 2005. - 16 c. : ил. - Библиогр.: с. 16(4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар05-4620
Афанасьева, Е. Д.
Менеджмент процессов санитарной обработки на пивоваренных производствах для стабилизации качества продукции [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Е. Д. Афанасьева. - М., 2005. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 26(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| АР02-1139
Косминский, Г. И.
Научно-практические основы совершенствования технологии солода, пива и напитков брожения с использованием нетрадиционного сырья и новых культур микроорганизмов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.07 / Г. И. Косминский. - М., 2001. - 69 с. + 100 экз.
В надзаг.: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в. Библиогр.: с. 60-67
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар12-8248
Визир, Д. М.
Научное обеспечение и разработка способа термической регенерации кизельгура для повторного использования в процессе осветления пива [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Д. М. Визир. - Воронеж, 2012. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 22 (8 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
кизельгур -- термическая регенерация -- повторное использование -- осветление пива
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар10-27047
Василенко, А. А.
Обоснование режимов обеззараживания семян ячменя пивоваренного энергией ЭМПСВЧ [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.02 / А. А. Василенко. - Красноярск, 2010. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пивоваренная промышленность -- сырье -- пивоваренный ячмень -- обеззараживание -- пивной солод -- свч-технологии
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар06-2942
Дедегкаев, А. Т.
Повышение коллоидной стабильности пива с применением силикагеля и поливинилполипирролидона [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / А.Т. Дедегкаев. - СПб., 2005. - 15 с. : ил. - Библиогр.: с. 14-15(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| АР02-6155
Букин, А. А.
Применение амарантового шрота и других видов нетрадиционного сырья в биотехнологических процессах получения пива [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.07 / А. А. Букин. - СПб., 2001. - 16 с.
Библиогр.: с.16 (5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| АР99-4066
Зангиева, С. В.
Применение биокатализаторов в технологии пива с целью повышения конкурентноспособности продукции [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.07 / С. В. Зангиева. - М., 1999. - 23 с. : ил.
Библиогр.:с. 23(3 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар04-9535
Горбатюк, А. В.
Разработка и научное обоснование мембранных процессов с поверхностными эффектами для фильтрования пива [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. В. Горбатюк. - М., 2004. - 25 c. : ил.
Библиогр.: с. 23 (5 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар10-19384
Попов, Е. С.
Разработка и научное обоснование способа отделения пива от суспензии остаточных дрожжей с использованием микрофильтрации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Е. С. Попов. - Воронеж, 2010. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (16 наук)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар08-4553
Потапов, А. И.
Разработка и научное обоснование способа фильтрования пива с использованием баромембранных процессов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. И. Потапов. - Воронеж, 2008. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| АР00-2499
Иванова, Л. А.
Разработка и обоснование способов совершенствования биотехнологии и повышения качества светлого пива [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.07 / Л. А. Иванова. - М., 1999. - 49 с. : ил.
Библиогр.:с. 45-48(42 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
21.
| Ар07-4320
Киселева, И. В.
Разработка интенсивной технологии сбережения плотного сусла при получении пива специального [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / И. В. Киселева. - М., 2006. - 26 с : ил. - Библиогр.: с.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
22.
| Ар08-725
Конаныхина, И. А.
Разработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / И. А. Конаныхина. - М., 2007. - 24 с : ил. - Библиогр.: с. 23-24(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
23.
| Ар04-10954
Храпенков, С. Н.
Разработка ресурсосберегающей технологии производства пива с использованием эха растворов и мультиэнзимных композиций [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / С. Н. Храпенков. - М., 2004. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (3 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
24.
| Ар10-5956
Козлов, И. В.
Разработка способа применения электрохимически активированной воды в технологии пива и безалкогольных напитков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / И. В. Козлов. - М., 2009. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
25.
| АР94-3602
Ибрагим Ахмад Саммур
Разработка способов повышения стойкости пива от коллоидных помутнений [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.07 / Ибрагим Ахмад Саммур. - М., 1993. - 24 с. : ил
В надзаг.: Моск. гос. акад. пищ. пр-в. Библиогр.:с.24 (4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
26.
| Ар04-4984
Дружинина, Е. С.
Разработка способов применения биосорбента в технологии пивоварения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Е. С. Дружинина. - М., 2003. - 27 c. : ил.
Библиогр.: с. 27 (2 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
27.
| Ар09-1505
Сидоренко, А. Ю.
Разработка способов совершенствования технологии пива повышенной плотности на основе изучения и применения новых методов контроля качества сырья и готовой продукции [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / А. Ю. Сидоренко. - М., 2008. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
28.
| Ар06-7771
Оганнисян, В. Г.
Разработка технологии безалкогольного пива, обогащенного вторичными продуктами метаболизма дрожжей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / В. Г. Оганнисян. - СПб., 2006. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
29.
| АР01-5356
Бхуртиал Мана Мурти
Разработка технологии пива для минипивзаводов с использованием сырья Непала [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.07 / Бхуртиал Мана Мурти. - М., 2001. - 26 с. : ил.
Библиогр.:с. 25(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
30.
| Ар11-22931
Нгуен Ван Хынг
Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием эха-растворов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Нгуен Ван Хынг. - Воронеж, 2011. - 31 с. : ил. - Библиогр.: с. 30-31 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пивоварение -- растительные добавки -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных