Поисковый запрос: (<.>U=641.563(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 26
Показаны документы с 1 по 20 |
|
>1. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-16246
Петруханова, А. В. Обоснование технологии пищевых продуктов диетического лечебного питания - джемов на основе бурых водорослей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Петруханова. - М., 2012. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (17 назв.)
Кл.слова (ненормированные): ламинарии -- диетические продукты -- джемы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар09-6969
Клюкина, О. Н. Исследование и разработка технологии диетических десертов с добавками полисахаридов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О. Н. Клюкина. - Кемерово, 2009. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19(17 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар09-23085
Герасимова, Н. Ю. Совершенствование технологии полуфабрикатов из растительного и животного сырья для функционального питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / Н. Ю. Герасимова. - Краснодар, 2009. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар10-5851
Запорожский, А. А. Реализация принципов пищевой комбинаторики и обоснование новых биотехнологических решений в технологии продуктов геродиетического назначения [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 / А. А. Запорожский. - Воронеж, 2009. - 48 с. : ил. - Библиогр.: с. 41-48 (59 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар08-7123
Романова, Е. А. Совершенствование технологии и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. А. Романова. - Кемерово, 2008. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар08-7805
Голубцова, Ю. В. Исследование и разработка технологии полуфабриката с пониженным содержанием фенилаланина [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Ю. В. Голубцова. - Кемерово, 2008. - 17 с : ил. - Библиогр.: с. 15-17(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар04-13814
Аникеева, Н. В. Научные основы новых технологий белковых препаратов и диетических продуктов с использованием нута [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01, 05.18.07 / Н. В. Аникеева. - Воронеж, 2004. - 48 с. : ил. - Библиогр.: с. 46-48 (34 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар05-181
Жидков, А. И. Технология концентрата свекловичного пектина для продуктов лечебно-профилактического питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. И. Жидков. - М., 2004. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар04-2952
Климов, Р. В. Разработка и оценка потребительских свойств сиропов профилактического назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Р. В. Климов. - Орел, 2003. - 23 с. : ил. Библиогр.: с. 22-23 (15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар04-3100
Бряцун, Е. Ю. Разработка технологии мясорастительного продукта для геродиетического питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. Ю. Бряцун. - М., 2003. - 22 с. : ил. Библиогр.: с. 22 (5 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>11. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар04-3840
Верхососова, А. В. Разработка технологии специализированных мясных консервов, нутриентно адекватных специфике питания беременных и кормящих женщин [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Верхососова. - М., 2003. - 26 с. : ил. Библиогр.: с. 25-26(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>12. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар03-12381
Никитина, М. А. Структурно-параметрическое моделирование и оптимизация системы адекватного питания [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук 05.13.18 / М. А. Никитина. - М., 2002. - 23 с. В надзаг.:Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологи. Библиогр.: с. 23 (6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>13. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар03-148
Струпан, Е. А. Разработка технологии и ассортимента кондитерских изделий и отделочных полуфабрикатов для диетического и лечебно-профилактического питания с использованием функциональных ингредиентов дикорастущего сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. А. Струпан. - СПб., 2002. - 20 с. : ил. Библиогр.: с. 18-20(18 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>14. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР00-6729
Шатнюк, Л. Н. Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.01:05.18.18 / Л. Н. Шатнюк. - М., 2000. - 60 с. : ил. Библиогр.:с. 52-59(94 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>15. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР99-4972
Шахрай, Т. А. Разработка технологии и рецептур устойчивых к окислению фосфолипидных продуктов диетического и лечебно-профилактического назначения [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.06 / Т. А. Шахрай. - Краснодар, 1999. - 25 с. : ил Библиогр.:с. 24-25(14 назв)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>16. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР00-2683
Караулов, С. В. Создание технологии лечебно-профилактическго продукта, регулирующего содержание холестерина в плазме крови [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / С. В. Караулов. - М., 1999. - 25 с. : ил. В надзаг. :Моск.гос. ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.:с. 25(4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>17. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР00-6954
Юдина, С. Б. Теоретические и экспериментальные основы создания технологий геродиетических продуктов на базе мясного сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / С. Б. Юдина. - М., 1999. - 46 с. : ил. В надзаг. :Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.:с. 37-46(80 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>18. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР99-123
Мамедова, Э. И. Биохимическое обосновение разработки профилактических напитков на основе топинамбура [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / Э. И. Мамедова. - Краснодар, 1998. - 24 с. : ил. Библиогр.:с. 23-24 (15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>19. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР99-3521
Полякова, Е. Д. Разработка и оценка потребительских свойств продуктов диабетического назначения [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. Д. Полякова. - М., 1998. - 25 с. : ил. Библиогр.:с. 24-25(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>20. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР97-1753
Бредихина, В. А. Разработка технологии профилактических пюреобразных консервов на основе топинамбура [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / В. А. Бредихина. - Краснодар, 1997. - 24 с. : ил. Библиогр.:с. 22-24(18 назв.)_
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|