Поисковый запрос: (<.>U=641.562(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 26
Показаны документы с 1 по 26 |
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар08-2266
Автор(ы) : Ашраф Шабан Таха Бакр
Заглавие : Изучение пищевой ценности и потребительских свойств консервов для детского питания с применением CO2-экстрактов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Краснодар, 2008
Колич.характеристики :21 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-21(13 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР00-7078
Автор(ы) : Абатурова Н.А.
Заглавие : Исследование и разработка технологии специализированного продукта детского питания
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04
Выходные данные : Семипалатинск, 2000
Колич.характеристики :22 с.
Примечания : Библиогр.:с. 19-21 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.01
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-5235
Автор(ы) : Геворгян А.Л.
Заглавие : Комплексная оценка нутриентной адекватности пищевого сырья, как технологического объекта повышения качества поликомпонентных продуктов детского питания
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2002
Колич.характеристики :27 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 26-27(16 назв.)
ГРНТИ : 65.09
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-4809
Автор(ы) : Тимошенко Н.В.
Заглавие : Научное обоснование и промышленная реализация комплексных подходов к совершенствованию качества продуктов детского питания на мясной основе
: Диссертация в виде науч. докл. на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.04
Выходные данные : М., 2001
Колич.характеристики :97 с.:
ил.
Примечания : В надзаг.:ЗАО "Мясокомбинат "Тихорецкий", ГНУ ВНИИ мяс. пром-сти им. Горбатова В.М. РАСХН. Библиогр.: с. 83-97 (132 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 641.562(043) + 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-4250
Автор(ы) : Вагайцева Е.А.
Заглавие : Научное обоснование разработки специализированных продуктов для детских профилактических учреждений
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2014
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-19 (17 назв.)
ГРНТИ : 65.63.35
УДК : 641.562(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): специализированные продукты питания--детское питание--медико-биологическая эффективность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР94-1571
Автор(ы) : Устинова А.В.
Заглавие : Научные основы разработки и производства мясных продуктов детского питания
: Диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук в форме науч. докл.:05.18.04
Выходные данные : М., 1993
Колич.характеристики :55 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. НИИ мясной пром-сти (ВНИИМП). Библиогр.: с.48-55 (110 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-12601
Автор(ы) : Шамкова Н.Т.
Заглавие : Научные принципы технологий и формирования качества специализированной кулинарной продукции для детей школьного возраста
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Краснодар, 2011
Колич.характеристики :51 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 44-50 (90 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.562(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): школьники--полноценное питание--кулинарная продукция--рецептурные компоненты--растительное сырье--пюреобразные массы--фарши
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-24952
Автор(ы) : Михлай С.А.
Заглавие : Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов из рыбы и кальмара, предназначенных для питания детей дошкольного и школьного возраста
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2011
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24 (14 назв.)
ГРНТИ : 69.51.35
УДК : 641.562(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--рыбные полуфабрикаты--качество
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-8936
Автор(ы) : Тимофеева А.М.
Заглавие : Обоснование рецептур и технологии обогащенной кулинарной продукции для школьного питания
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Новосибирск, 2007
Колич.характеристики :16 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 15-16 (11 назв.).
ГРНТИ : 71.33
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-2187
Автор(ы) : Дадашов Ч.М.
Заглавие : Оценка и управление качеством продукции детского питания
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : М., 2005
Колич.характеристики :25 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-25(4 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-2454
Автор(ы) : Тимошенко Н.В.
Заглавие : Разработка антианемического продукта для детского питания с использованием пищевой крови
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1998
Колич.характеристики :23 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. : Рос.акад.с.-х.наук,Всерос.НИИ мясной пром-сти(ВНИИМП).Библиогр.:с. 22-23(8 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР01-908
Автор(ы) : Маслобоев О.А.
Заглавие : Разработка деликатесных продуктов детского питания из мяса свиней, выращенных с применением новых кормовых добавок
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : М., 2000
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 24(6 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 641.562(043) + 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-2409
Автор(ы) : Дыдыкин А.С.
Заглавие : Разработка потребительски адаптированных продуктов на мясной основе для энтерального питания детей
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2005
Колич.характеристики :25 с.
Примечания : Библиогр.: с. 25
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 641.562(043) + 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-5871
Автор(ы) : Фурин М.В.
Заглавие : Разработка рецептур и технологии замороженных полуфабрикатов на мясной основе нутриентноадекватных специфике здорового питания детей дошкольного возраста
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2005
Колич.характеристики :25 c.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 25(3 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 641.562(043) + 664.944(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-8398
Автор(ы) : Патиева С.В.
Заглавие : Разработка технологии вареных детских колбасок для профилактики железодефицитных состояний
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2007
Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 26(5 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-7340
Автор(ы) : Образцов А.В.
Заглавие : Разработка технологии ветчинных изделий для питания детей
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2007
Колич.характеристики :21 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-21 (5 назв.).
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-7944
Автор(ы) : Чеботарева Е.В.
Заглавие : Разработка технологии консервов из баранины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2004
Колич.характеристики :25 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 25(8 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 641.562(043) + 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-8974
Автор(ы) : Кретов М.А.
Заглавие : Разработка технологии консервов из конины для лечебно-профилактического питания детей раннего возраста
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2006
Колич.характеристики :21 с.
Примечания : Библиогр.: с. 21 (9 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-12502
Автор(ы) : Перевышин Н.П.
Заглавие : Разработка технологии лечебных консервов для детского питания из мяса цыплят с использованием минерально-белковой добавки
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2003
Колич.характеристики :25 с.:
ил.
Примечания : В надзаг.: Всерос. НИИ мясной пром-сти им. В.М.Горбатова. Библиогр.: с. 25
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-3682
Автор(ы) : Щипцов В.Н.
Заглавие : Разработка технологии мясных рубленых обогащенных кулинарных изделий для детского питания
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2014
Колич.характеристики :27 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 25-26 (8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.35
УДК : 664.931(043) + 641.562(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные кулинарные изделия--детское питание--технология
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
21.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР97-1656
Автор(ы) : Асланова М.А.
Заглавие : Разработка технологии мясоовощных консервов для детей раннего возраста
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1997
Колич.характеристики :20 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 19-20(5 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
22.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-6857
Автор(ы) : Непорожняя Е.Ю.
Заглавие : Разработка технологии новых видов многокомпонентных инстант - продуктов для прикорма детей первого года жизни
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04
Выходные данные : Краснодар, 2007
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24(16 назв.)
ГРНТИ : 65.63.35
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
23.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-11882
Автор(ы) : Горлов С.М.
Заглавие : Разработка технологии пектиносодержащих пищевых композиций функционального назначения
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Краснодар, 2003
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (18 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
24.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-5463
Автор(ы) : Шамкова Н.Т.
Заглавие : Разработка технологии пектинсодержащих комбинированных продуктов питания для детей школьного возраста
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01,05.18.04
Выходные данные : Краснодар, 2001
Колич.характеристики :22 с.
+ 100 экз.
Примечания : В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 21-22 (13 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
25.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-5728
Автор(ы) : Яхутль М.Ю.
Заглавие : Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01
Выходные данные : Краснодар, 2001
Колич.характеристики :23 с.:
ил.
+ 100 экз.
Примечания : В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 20-23 (20 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
26.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-2090
Автор(ы) : Сажинов Г.Ю.
Заглавие : Технологические принципы создания и формирования качества продуктов детского питания
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2006
Колич.характеристики :44 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 35-44(90 назв.)
ГРНТИ : 65.63.35
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных